Вино Chanzy, Mercurey 1-er Cru "Clos du Roy" AOC, 2016
Відгуки про купівлю Chanzy, Mercurey 1-er Cru "Clos du Roy" AOC, 2016
Цікаві факти
Chanzy, "Clos du Roy" Rouge, Mercurey Premier Cru — вишукане червоне вино із сорту Пино Нуар, вирощеного в так званому "королівському" винограднику. Ділянка розташована недалеко від лісу й захищений від вітру, що забезпечує якісне й швидке дозрівання винограду. Перед ферментацією ягоди витримують при низьких температурах протягом 10 днів. Половина винограду винифицируется цілими гронами. Витримка вина проходить в 228-літрових бочках, які раніше вже використовувалися
Як істинно бургундське вино, Шанзи, "Кло дю Руа" Руж має високу кислотність, середню повноту й невисокої танинностью, що робить його підходящим для всіляких гастрономічних комбінацій. Його витончений смак з легкими акцентами вологої землі й серйозним характером забезпечує класичне партнерство зі смаженою дичиною, качиними грудками, блюдами із грибів.