Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Domaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC Le Boudriotte 2006

Артикул:в5963
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Domaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC Le Boudriotte 2006

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино світлого, жовто - золотого кольору з невеликим помутнінням в келиху.

Смак

Chassagne-Montrachet - легке, але ближче до среднетелому, соковите, комплексне, масляниста, витримане в дубі. У роті - шовковиста і гладке на мовою, з яскравою кислотністю, чудовим баланс, танінами від дерев'яної бочки, зі смаком тертого мигдалю, прянощів, масляного лимонного крему і корисних копалин, утончающихся до довгого післясмаком.

Аромат

Сенсаційний, чудовий ніс: багатий і дуже складний, з екзотичними нотками спецій, дуба, хлібних тостів, білих нектаринів, кольдкрема, лимонної цедри, заварного крему і яскравим мінеральних відтінком.

Гастрономічні поєднання

Як найкраще біле бургундське вино, Шассань-Монраше чудово поєднується з більшістю продуктів, особливо з дарами моря. Так само буде прекрасним супроводом до класичних пирогів з крабами, рибі, білому м'яса з вершковим соусом, сирів.

Цікаві факти

Бургундія є одним із кращих виноробних регіонів миру, великі вина якого проводяться в департаменті Кіт д’Ор. Тут перебувають 32 з 33 бургундських ділянок, яким привласнена вища категорія – Гран Крю. Шассань-монраше розташовується в одній із престижних частин Кіт д’Ора – Кіт-Де-Боні. Це одне з найвидатніших господарств у Шассане, що робить дивні білі вина всіх рівнів: від сільських вин до знаменитого Montrachet. Білі вина Рамоне мають майже смолистий характер – настільки сильно в них виражена фруктовость.
Пьер Рамоне, або "Pere Ramonet", як його знали місцеві жителі, ствердився як винороб в Chassagne-Montrachet наприкінці 1920-ых. Він почав на порожньому місці, купуючи частину Chassagne-Montrachet тут, частина Puligny-Montrachet там (два села, які становлять назву Montrachet, суміжні один з одним). Його перша покупка в 1934 була маленькою частиною винограднику "Les Ruchottes", який він і його син Андрэ, що досягся незабаром легендарного статусу винороба, зроблять відомим. Тепер станом управляють сини Андрэ – Ноэль і Жан-Клод, які продовжують традиції батька й діда. Chassagne Montrachet 1er Cru Boudriotte проводиться з винограднику Premiere Cru, називаного "Ла Будриотт" або іноді "Кло де ла Будриотт." Середній вік виноградних лоз становить приблизно 60 років. Рівень урожайності зберігається надзвичайно низьким. При винификации використовуються традиційні методи. Ферментація проходить у цементних чанах. Вина витримуються на осаді ( з усіма насіннями й м'якоттю) у дубових бочках (1/3 з яких нова) від 12 до 15 місяців. Перед бутилированием оклеиваются й злегка фільтруються
Роберт Паркер: «Оскільки в домена Ramonet культовий статус, то стало модним критикувати його провина. Нібито вони не настільки видатні, як могли б бути. Не варто підпадати під цей напрям думок. Домен робить одні із кращих Шардоне у світі. У той час як одні домены тільки недавно стали робити відмінні вина, а провина інших завжди були такими ж чудовими, як провина Ramonet, саме слово «Ramonet» уже несе в собі магічне значення. Провина домена чудові».

Характеристики

  • Глибина кольори: бліде
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 14°С
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Domaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC Le Boudriotte 2006, ціна Domaine Ramonet, Chassagne-Montrachet 1-er Cru AOC Le Boudriotte 2006 — 2 855 грн. Виробник вино Домен Рамоне.