Вино Chateau Belgrave, Haut-Medoc AOC, 2013

Виноград для першого вина Шато  "Chateau Belgrave" — збирається з особливою ретельністю. При збиранні врожаю використовуються невеликі лотки, щоб не пошкодити ягоди. У підвалах Шато виноград проходить подвійну сортування з допомогою вібростолу. Винификация проходить в 33 чанах з нержавіючої стали з контролем температури і дерев'яних 6 баррік. Частина вина витримується в бочках на осадження для збереження аромату. Дозрівання відбувається в дубових бочках протягом 12-15 місяців. У рік проводиться 255 тисяч пляшок цього чудового вина приголомшливою складності, з гладкою відполірованою текстурою і багатим ароматним букетом.

Шато Бельграв розташоване в комуні Сен-Лоран-Медок, на захід від кордону з Сен-Жюльєн-Бейшевель. У 1855 році Шато було класифіковане як П'ятий Крю, правда називалося воно тоді Chateau Coutenceau. У Бельграв воно було перейменовано пізніше негоциантом з Бордо Бруно Девсом, який придбав Шато і серйозно зайнявся розвитком його виноградників, додав господарські споруди, погреби і виноробню, не кажучи вже про будівництво цього будинку. До цього на території Шато мався тільки мисливський будиночок часів Людовика XIV.

Сьогодні Шато Бельграв належать 60 гектарів виноградників, розташованих на чудових різноманітних грунтах каскаду хребтів. Вершини хребтів складаються з гравію і гальки на основі фундаменту з глини. Ця грунт хороша для таких сортів, як Каберне і Пті Вердо. Підніжжя хребтів складені з піщано-щебенистих ґрунтів, що особливо підходить для вирощування Мерло. На виноградниках Шато проводиться важлива робота обмеження навантаження на лози та забезпечення досконалої зрілості винограду. З початку 1980-х років Шато Бельграв було оснащене сучасним обладнанням для виноробства, були встановлені ємності з нержавіючої стали з терморегуляцією, а також побудовані нові будівлі для прийому винограду. Форма і розмір резервуарів були спеціально розроблені з урахуванням специфіки Шато Бельграв, щоб показувати кращі якості винограду.