Вино Chateau Beychevelle, Saint-Julien AOC 4-me Grand Cru, 2007, 1.5 л
Відгуки про купівлю Chateau Beychevelle, Saint-Julien AOC 4-me Grand Cru, 2007, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Колір вина темно-гранатовий.
Среднетелое вино, з прекрасним баланс кислотності і танінів. У смаку присутні ноти стиглих фруктів, прянощів і трав.
Вино має багатий букет з тонами чорниці, малини, чорної смородини і відтінками сухих квітів.
Вино рекомендується подавати з стравами з м'яса на грилі, дичиною, сирами.
Цікаві факти
Chateau Beychevelle — елегантне, насичене і дуже гармонійний червоне вино, створене в класичному Бордоском стилі. Виноградники розташовані на престижних ділянках класу Гран Крю поблизу річки Жиронда, в регіоні Сен-Жюльєн. Агрономи господарства вирощують високоякісний виноград сорту Каберне Совіньон і Мерло, а також в невеликій кількості Каберне Фран і Пті Вердо. Виноград збирають виключно ручним способом, ретельно відбирають і сортують, а потім вініфіціруют традиційним способом. Старіння вина триває 18 місяців в дубових бочках, половина з яких — нові. Результатом є соковите, яскраве і відмінно структуроване вино, що володіє шовковистим смаком і хорошим потенціалом витримки. Chateau Beychevelle користується великим успіхом у вимогливих споживачів і вважається одним з кращих вин господарства.
Сам маєток Шато Бешвель пропустити неможливо, так як воно є першим великим маєтком на автомагістралі D2, що веде на північ в комуну Сен-Жульєн. Мало хто замки Бордо володіють таким же неповторним зачаруванням, як цей особняк, більше схожий на старовинний палац. Він був заснований в 17 столітті і колись належав могутнім бордоcкім сім'ям, також колись цим маєтком володів герцог Жан-Луї Ногаре де ля Валетт (Jean-Louis Nogaret de la Valette), гранд-Адмірал Франції. Морська тематика триває на етикетках вин, на всіх пляшках вина господарства Beychevelle зображений корабель. Легенда свідчить, що за часів короля Генріха III на цих землях жив герцог д 39; Епернон, перший адмірал королівського військово-морського флоту. Тому, проходячи повз ці місця, кораблі в знак поваги зобов'язані були вітати свого адмірала потужними залпами корабельних знарядь при спущених вітрилах. По-французьки команда"Спустити вітрила!"звучить як"Baisse Voiles ", але на місцевому Аквітанська діалекті ця фраза звучала як"Baiche Veyles"або"Беш Вель ". Сьогодні маєтку належать 250 гектарів земель в Сен-Жульєн, 90 з яких займають чудові виноградники. Тут створюються чудові вина, які мають тривалий потенціалом зберігання, але при цьому демонструють чудові органолептичні характеристики і в молодому віці.