Вино Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe, 2002, 1.5 л
Відгуки про купівлю Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe, 2002, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино приголомшливого гарного рубінового кольори.
Вино володіє насиченим смаком з прекрасною текстурою і довгим, екзотичним післясмаком.
Вино з прекрасним ароматом з нотами роздрібнюваних ягід, чорної смородини, чорниці і натяками спецій.
Цього вина складуть гармонійну пару страви з червоного м'яса, стейки, витримані сири і фуа-гра.
Цікаві факти
Chateau Calon-Segur з усіх інших представників Сент-Естеф — саме традиційне, повільно розвивається вино зі Наддовга терміном зберігання, що досягає 40 років. Маючи класифікацію 3-eme Grand Cru Classe, цілком може змагатися з винами першого класу. &Nbsp; Це класичне вино — суміш винограду двох видатних за своїми характеристиками сортів, зібраних з двох виноградників, розташованих в горбистій місцевості, на північний захід і північний схід від замку. Середній вік лози — 35 років. Після збору і сортування слід процес тритижневої ферментації в чанах з нержавіючої сталі під строгим контролем температури, потім частина врожаю (більшу частину якого становить Мерло) проходить малолактіческую ферментацію. Вино витримується 18 місяців в наполовину нових дубових бочках. Його не було освітлюють і не фільтрують, так як кожні три місяці просходит зняття осаду.
Історія назви замка Шато Калон-Сегюр сходить до галло-римської епохи, першу частину свого імені воно отримало від назви містечка"Калон ", в якому і розташовується замок , а другу — за часів володіння маєтком маркізом де Сегюр. Саме під його чуйним керівництвом вино"Шато Калон-Сегюр"отримало в XVIII столітті справжнє визнання. Серце на етикетці зображено в данину поваги великому власнику, так як одного разу маркіз сказав: "Я роблю вино Лафіт і Латур, але моє серце в калона".
