Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 2007, 3 л

Артикул:в167754
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 2007, 3 л

Цікаві факти

Характерною особливістю вин "Chateau Canon" категорії 1er Grand Cru Classe в є ускладнення їх структури і характеристик завдяки витримці в дубових бочках протягом декількох років. Вина цієї лінії мають прекрасну текстурою, хорошим балансом і ідеально відображають терруар Сент-емільон."Шато Канон"виготовляється тільки в кращі роки і тільки з добірного винограду, тоді як в погані роки, або при недостатньо високій якості врожаю, господарство випускає свою другу вино"Кло Канон"(&Quot; Clos Canon").

Вишукане"Шато Канон"виготовляється з винограду Мерло і Каберне Фран, середній вік лоз яких становить 25 років. Для поліпшення якості винограду щорічно проводиться сильна обрізка лози і так званий зелений збір, коли при великій кількості зав'язі частина грон видаляється. Ферментація вина здійснюється в терморегуліруемих дерев'яних чанах Фурньє, а термін витримки складає 18 місяців, протягом яких вино зріє в бочках з французького дуба, 70% з яких щорічно оновлюються. Перед бутилюванням"Шато Канон"освітлюється за допомогою яєчних білків, але не фільтрується, тому з часом на дні пляшки може з'явитися невеликий осад.


Шато Канон має один з найстаріших виноградників Сент-емільон. Шато розташовано на південно-західних схилах Сент-емільон, поруч з фортечною стіною. Раніше воно називалося Домен Сен-Мартан, а своє нинішнє ім'я отримало на честь лейтенанта Канону, який придбав його в 1760 році, тоді ж побудувавши замок і посадивши на кар'єрі чудовий виноградник. Сьогодні площа виноградників Шато Канон становить 22 га, грунту змішаного типу — від вапняку і глини до піщаних ґрунтів, що залягають на вапняковій підґрунті. Обсяг виробництва — 30 000 пляшок.

У 1996 році Chateau Canon було продано сім'єю Фурньє компанії Шанель, яка на чолі з Девідом Орром і Джоном Коласа вивели вина господарства на новий рівень. Для цього була проведена велика робота по реструктуризації виноградників, а також переобладнана сама виноробня і підвали Шато.

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 16–18 °С
  • Сайт виробника: http://www.chateaucanon.com/

Мітки

Смак
Підходить до
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 2007, 3 л, ціна Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 2007, 3 л — 28 155 грн. Виробник вино Шато Канон.