Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 2018, 1.5 л

Артикул:в220442
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 2018, 1.5 л

Цікаві факти

Характерною рисою вин Chateau Canon є ускладнення їх структури й характеристик завдяки витримці в дубових бочках протягом декількох років. Провина Шато мають прекрасну текстуру, гарний баланс і ідеально відбивають терруар Сент-Эмильона. Головне вино Шато Канон виготовляється тільки в кращі роки й тільки з добірного винограду, тоді як у менш урожайні роки господарство випускає своє друге вино "Кло Канон" ("Clos Canon").

Вишукане вино "Шато Канон" виготовляється з винограду сортів Мерло й Каберне Фран, середній вік лоз яких становить 25 років. Для поліпшення якості винограду щорічно проводиться сильна обрізка лози й так званий "зелений" збір, коли при великій кількості зав'язей частина кистей віддаляється. Ферментація вина здійснюється в терморегулируемых дерев'яних чанах Фурнье, а строк витримки становить 18-20 місяців, протягом яких вино зріє в бочках із французького дуба, 60-70% з яких щорічно обновляються. Перед бутилированием вино осветляется за допомогою яєчних білків, але не фільтрується, тому згодом на дні пляшки може з'явитися невеликий осад
Винтаж 2015 року рекомендується до вживання після 2022 року

Сент-Эмильон — один з найвідоміших аппелласьонов миру, виноградники якого з 1999 року віднесені до світової спадщини Юнеско. Виноградники аппелласьона розподілені по дев'яти комунам і розташовані на багатих різноманітних ґрунтах, які народжують провина, що відрізняються великою тонкістю й прекрасним цвітом. Шато Канон має одним з найстарших виноградників Сент-Эмильона. Шато розташоване на південно-західних схилах Сент-Эмильона, поруч із кріпосною стіною. Раніше воно називалося Домен Сен-Мартан, а своє нинішнє ім'я одержало на честь лейтенанта Канону, який придбав його в 1760 році, тоді ж побудувавши замок і посадивши на кар'єрі чудовий виноградник. Сьогодні площа виноградників Шато Канон становить 22 га, ґрунту змішаного типу — від вапняку й глини до піщаних ґрунтів, що залягають на вапняковому підґрунті. Обсяг виробництва — 30 000 пляшок. В 1996 році Chateau Canon було продано родиною Фурнье компанії Шанель, яка на чолі з Дэвидом Орром і Джоном Коласа вивели вина господарства на новий рівень. Для цього була проведена більша робота з реструктуризації виноградників, а також переустаткована сама винодельня й підвали Шато.

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 16–18 °С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 2018, 1.5 л, ціна Chateau Canon, Saint-Emilion AOC 1er Grand Cru Classe B, 2018, 1.5 л — 44 434 грн. Виробник вино Шато Канон.