Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Chateau Cantemerle, Haut-Medoc AOC 5-me Grand Cru, 2011

Артикул:в55773
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Chateau Cantemerle, Haut-Medoc AOC 5-me Grand Cru, 2011

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино щільного рубіново-фіолетового кольори.

Смак

М'який, концентрований смак вина відрізняється тонкою збалансованістю всієї елементів. Солодкі таніни підтримуються тонами фруктів і ягід, легкими дотиками дубових нот. Квіткові нюанси в послевкусии перегукуються з відтінками тостів.

Аромат

Аромат вина володіє широким спектром відтінків. Численні ноти квітів, червоних фруктів, шовковиці, малини і чорниці, спецій, землі і кава еспрессо складають багату палітру аромату.

Гастрономічні поєднання

Фахівці рекомендують вживати це вино у парі з м'ясними стравами, тушкованою шинкою і ковбасними виробами.

Цікаві факти

"Шато Кантмерль" — перше вино Шато Кантмерль. Вино виробляється з купажу винограду сортів Каберне Совіньон, Мерло, Каберне Фран і Пті Вердо. Середній вік лоз становить близько 30 років. Виноград для вина збирається вручну. Після цього ягоди піддають пресуванню, а вийшов сік — ферментації протягом 6-8 днів при температурі 26-28 ° С. Далі протягом 28-30 днів проводиться мацерація. Потім вино витримується 12 місяців у французьких барріках, 40% з яких — нові. Фільтрація перед розливом в пляшки не проводиться. У рік виробляється близько 400 000 пляшок"Chateau Cantemerle " ;.
Вінтаж 2011 року демонструє кращі якості терруара. Вино має складний, концентрованим смаком, тривалим післясмаком і хвилюючим ароматом з нотами тютюну, смородини, спецій.

Шато Кантмерль — це маєток в аппелласьона О-Медок, в Бордо. Вино, яке тут виробляється, найостаннішим потрапило в список 5-х Гран Крю в Офіційної класифікації вин Бордо 1885 року. Історично це вино не фігурувало в класифікаційному списку, представленому на Міжнародній виставці в Парижі 1885 року, хоча воно було включено в усі списки, які видаються після 1856 року. На згадку про цей інцидент в деяких виданнях списків досі ставлять зірочку навпроти Шато Кантмерль. Сам маєток має довгу історію — перша згадка про нього відносять до XII століття, а практика виноробства з'явилася тут в XIV столітті. У XIX столітті виноградники серйозно постраждали від навали філоксери і від несправжньої борошнистої роси, виробництво вина знизилося на 50% відсотків. В кінці XX століття маєток було продано французькій страховій групі Les Mutuelles d &# 39; Assurance du Batiment et des Travaux Public, яка дуже успішно інвестувала в місцеві виноградники і обладнання.

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 16-18°С
  • Сайт виробника: http://www.cantemerle.com/
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Chateau Cantemerle, Haut-Medoc AOC 5-me Grand Cru, 2011, ціна Chateau Cantemerle, Haut-Medoc AOC 5-me Grand Cru, 2011 — 1 502 грн. Виробник вино Шато Кантмерль.