Вино Chateau Cantenac Brown, Margaux AOC, 2016, 1.5 л
Відгуки про купівлю Chateau Cantenac Brown, Margaux AOC, 2016, 1.5 л
Цікаві факти
Шато Кантенак Браун робить вина найвищої якості, постійно вдосконалюючи методи винификации й вирощування виноградних лоз. Своєю славою вина зобов'язані чудовому ароматному букету, а також витонченому й елегантному смаку. Винороби компанії додають максимум зусиль, щоб у тандемі із природою виростити зроблений виноград — ідеально зрілий і здоровіший. Завзята праця й глибока знання фахівців є невід'ємною частиною створення провина, яке високо оцінене авторитетними експертами
У купаж винтажа 2016 року ввійшли сорту винограду Каберне Совиньон і Мерло. Терруар винограднику відомий тим, що він розташовується на відособленому плато із ґрунтами, що містять світлий гравій кайнозойской ери. Тут ідеальні умови для культивування Каберне Совиньона. Середній вік виноградних лоз досягає 35 років. Виноградні лози обробляють по системі Гюйо, використовують вибракування листів і "зелений" збір урожаю. Урожай збирається вручну у два етапи по досягненню оптимальної спілості кожного із сортів. Каберне Совиньон наділяє вино інтенсивним букетом, а Мерло сприяє формуванню насиченого цвіту, багатства і округлості смаку. Ретельно відібраний виноград використовується надалі виробництві вина Chateau Cantenac Brown. Ферментація протікає при строго контрольованої температурі 26-27 °З у сталевих і дубових ємностях. Контроль температури дозволяє витягти елегантні, багаті й шовковисті танины. Мацерація триває від 15 до 25 днів. Малолактическая ферментація протікає частково в сталевих чанах, частково в дубових бочках. Вино витримується в бочках із французького дуба, 60% з яких — нові, протягом 12-15 місяців. Перед бутилированием вино зазнає посвітлінню яєчним білком. Потенціал вина становить 10-25 лет
На початку XIX століття відоме художник-анімаліст і великий шанувальник вишуканого французького вина Джон Льюис Браун, що мав шотландське походження, придбав у Медоке маєток з виноградниками. На згадку про батьківщину він побудував будинок у стилі Тюдор, який виділяється своєю оригінальністю серед інших Шато й у цей час оточений чудовим англійським парком. В 1843 році маєток був проданий банкірові Gromard. При ньому винам Chateau Cantenac Brown був привласнений статус третього Grand Cru. Через 150 років господарство виявилося під управлінням родини Симона Халаби, яка, завдяки своїм амбіціям і вдалому співробітництву з Хосе Санфинс, змогла дати новий імпульс розвитку виноробства й підняти його на більш високий рівень. У Шато Кантенак Браун з більшою повагою ставляться до землі, виноградної лози й усій навколишній природі, тому при роботі на виноградниках у господарстві намагаються максимально використовувати традиційні методи обробки (обрізка, видалення бруньок, листів і вторинних пагонів, проріджування) і натуральні матеріали.
На міжнародному винному ринку продукцію Chateau Cantenac Brown представляє негоціантська компанія Medocaine des Grands, яка 25 років експортує французькі вина в різні країни миру й у даний момент є дистриб'ютором більш 3-х десятків Шато. З 2001 року Medocaine увійшла до складу AXA Millesimes, керівництво якої прагне об'єднати виноробів Бордо з метою розширення географії експорту й збільшення обсягу продажів