Магазин елітних вин та алкоголю

Вино Chateau Cap de Mourlin Saint Emilion Grand Cru AOC 1995

Артикул:в5919
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Chateau Cap de Mourlin Saint Emilion Grand Cru AOC 1995

Дегустаційні нотатки

Колір

Колір темного граната з синюватим мерехтінням.

Смак

Пишний, багатий, вершковий смак, перед яким важко встояти, з прекрасними темними фруктами, чорною смородиною і лакриці. Схильне до повноті небо з м'якими танинами і тривалим освіжаючим післясмаком.

Аромат

Чудовий, енергійний і дуже багатий аромат чорної смородини, вишні, ожини, сливи, фіалок, мінералів з нотками шоколаду, чайного листя і лакриці.

Гастрономічні поєднання

Вино з м'якими танинами і соковитими фруктами найкраще покаже себе з філе-міньйон ягняти, спекотним з дичини, дикої і домашньої птахом, ростбіфом і пряними сортами сиру, такими як Gruyere, Tilsiter або зрілим Brie.

Цікаві факти

Chateau Cap de Mourlin 1976 року подавалося на обіді, даному паном Франсуа Миттераном, Президентом Франції, на честь Його Превосходительства пана Шимона Переса, прем'єр-міністра Ізраїлю в 1984 році в Елисейском палаці
Родина Капдемурлен володіє землями в Сант-Эмильоне з 1580 року, вона дала назву невеликому селу, у якій її нащадки постійно проживали протягом 400 років. Раніше місцевість називалася Artugon, але вона належить родині так довго, що все забули її стару назву й називають Капдемурлен. Маєток був класифікований як Grand Cru Classé під час класифікації 1958 року. В 1983 році Жак Капдемурлен об'єднав разом виноградник, який багато років був розділений між його батьком і дядьків, що становить у цілому 60 гектарів. Були виконані значні роботи з реконструкції й устаткуванню маєтку найсучаснішими технологіями для виробництва й витримки провина (побудовані нові приміщення для шумування й малолактического шумування з кондиционированным повітрям, а також підвал для зберігання бочок з регульованою температурою). Виноградник площею 14 га ідеально розташований на північних схилах Saint-Emilion на глиняно-вапняних і піщаних ґрунтах. Середній вік виноградних лоз 34 роки. Виноград возделывается з поважним відношенням до навколишнього середовища. Ділянки землі визначені за допомогою GPS. Урожай збирається вручну в невеликі перфоровані ящики. Ферментація проходить у сталевих чанах із зовнішньою терморегуляцією мінімум 3 тижня. Бочки на 50% з нового дуба, 50% однорічні. Малолактическая ферментація проходить у нових барриках. Витримка в дубі 15-18 місяців, «пресове вино» витримується окремо в нових дубових бочках, перш ніж його змішають із самопливом. Щорічне виробництво в середньому 70 000 пляшок

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 16°C-18°C
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Chateau Cap de Mourlin Saint Emilion Grand Cru AOC 1995, ціна Chateau Cap de Mourlin Saint Emilion Grand Cru AOC 1995 — 1 268 грн. Виробник вино Шато Кап де Мурлен.