Вино Chateau Carbonnieux Blanc Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe de Graves 2004

Шато Карбонье Блан – біле вино маєтку. Завдяки прекрасному клімату сорту білого винограду дозрівають у Шато Карбонье дуже рано. Виноград збирають вручну місцеві фермери, які ретельно сортують виноград і підготовляють до процесу виноробства. Мацерація відбувається протягом трьох днів, після чого вино ферментують у дубових бочках. Витримку здійснюють протягом 10 місяців у дубових бочках на дріжджах. У результаті виходить прекрасне вино, яким варто насолодитися всім цінителям вин Бордо

Засноване в 13 столітті бенедектинскими ченцями, Шато Карбонье вважається одним з найстарших маєтків у регіоні Бордо. В 1956 році маєток придбав Марко Перрі, а в 1959 році йому була привласнена класифікація Крю Класі за вироблені тут червоні й білі вина. Ставши хазяїном, Перрі в першу чергу зайнявся новими посадками, завдяки чому загальна площа виноградників збільшилася з 45 га до 92 га. Його син Энтони, , що став керуючим в 1983 році, побудував новий льох для ферментації й переробив усі льохи маєтку під сучасні стандарти виноробства. Він продовжив реставрацію шато й виноградників, і зайнявся імпортом вин маєтку. Він же був одним із засновників аппелласьона Пессак-Леоньян, створеного в 1987 році
Сьогодні маєтком управляють Эрик і Филиберт, онуки Марка, продовжуючи славну сімейну традицію виноробства