Вино Chateau Chasse-Spleen Blanc Bordeaux AOC 2004

Chateau Chasse-Spleen Blanc – це чудове біле комплексне вино, яке проводиться із зібраного вручну винограду, що виростає на 80 га виноградників, які належать Шато Шасс Сплін. Ґрунту виноградників гравійних на вапняковому підґрунті з невеликим вкрапленням глини. Ферментація здійснюється в барриках, 80% з яких – нові. Вино витримується протягом 12-14 місяців у дубових бочках, з яких 40% - нові. Потенціал зберігання провина становить 8-10 лет

Назва Chasse-Spleen означає «прогнати меланхолію», хто дійсно так охрестив вино з Мулис-Ан-Медок? чи Був це англійський поет Лорд Байрон на своєму шляху в Іспанію? Або можливо француз Шарль Бодлер на відпочинку зі своїм другом Одилоном Редоном, одним із сусідів Шато й ілюстратором «Cплин і ідеал» (Spleen et Ideal)? Проте, цей факт говорить про гідності регіону Мулис, якби вино було створено де-небудь ще, можливо, двоє цих людей випили б по келихові й продовжили свою подорож. Настільки натхненної й добре відомої назви удостоїлися кілька виноградників. На щастя, пані Кастинг, що володіла господарством у ті часи, прислухалася до одному із цих відомих поетів і назвала маєток Шато Шасс Сплін. Пізніше вона успадкувала кілька кращих ділянок у Гран Пужо, яким, на жаль, не встигнули привласнити класифікацію в 1855 році, однак в 1932 році із уведенням нової класифікації провина Chateau Chasse-Spleen удостоїлися класу Grand Cru Exceptionnel.

Шато Шасс Сплін перебуває в Бордо, Мулис-Ан-Медок, господарству належить 80 га виноградників, на яких виростають такі сорти, як Каберне Совиньон (73%), Мерло (20%) і Петит Вердо (7%). Сьогодні тут роблять велике вино (Grand vin) – Chateau Chasse-Spleen, а також два «других провина» – L'ermitage de Chasse-Spleen і l'oratoire de Chasse-Spleen.