Вино Chateau Citran, Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois, 2016
- Вино:
- Регіон:
- Виробник:
- Міцність
- Обсяг:
- Виноград:
Вінтажі і обсяги
Відгуки про купівлю Chateau Citran, Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois, 2016
Дегустаційні нотатки
Вино темного пурпурно-малинового кольори.
Свіжий смак вина, соковитий, хтивий, м'який, стиглий, відкритий, з нотами кави, відтінками червоною вишні, сливи, тютюну, підсмаженої на грилі трави та шкіри, нюансами лакриці і деревного вугілля, полірованими танинами і лінійним, тугим, трохи солонуватий післясмаком.
Акуратний, зосереджений аромат вина наповнений нотами ожинового компоту і чорних фруктів, відтінками кедра і графіту.
Вино відмінно поєднується з яловичиною, ягнятиною, білим м'ясом, пернатої дичиною у винному соусі, сирами.
Цікаві факти
Чудове вино Chateau Citran виготовлено з винограду трьох сортів — Каберне Совиньон, Мерло й Каберне Фран, зібраного вручну з 25-літніх лоз. Ферментація триває 3 тижня й проходить при контрольованій температурі в ємностях з нержавіючої сталі. Яблучно-молочне шумування й подальша витримка протягом 15 місяців здійснюється в дубових бочках, третина з яких — нові. Перед бутилированием вино осветляет яєчним білком. Пік зрілості винтажа 2016 року прийде на 2020-2033 роки
Замок Шато Ситран був зведений ще в XIII столітті маркізом Де Донниссан. Власники замка були королівської крові й знаходили в родинному зв'язку із французькими монархами. Протягом декількох століть замок переходив з рук у руки й у підсумку занепав і запустіння. В XVIII столітті замок був перебудований, а від стародавнього маєтку залишилися тільки оборонні рови. Потім воно було продано сімейству Clauzel, після чого виноградники прийшли в занепад і можливо зовсім би зникли, якби Шато Ситран не купили брати Miailhe. Після цього виноградники відродилися, і винодельня повернула свою колишню славу. Сьогодні Шато Ситран належить добре відомої в Медоке родині Мерло-Виллар, що також є власниками Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue і інших бордоских Шато.
Шато Ситран, без сумніву, є знаковим виробником вин класу Кру Буржуа в ПРО'Медок. Основна частина виноградників Шато Ситран виростає на піщано-гравійних ґрунтах з мергелевыми й вапняними підґрунтями. 90 гектар виноградників поділені між двома сортами винограду: 58% виноградників зайняте Каберне Совиньон, 42% — Мерло.
