Вино Chateau Clement-Pichon, Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois Superieur, 2010, 375 мл
Відгуки про купівлю Chateau Clement-Pichon, Haut-Medoc AOC Cru Bourgeois Superieur, 2010, 375 мл
Дегустаційні нотатки
У вина темно-рубіновий цвіт.
Вино залучає округлим, багатим смаком з нотами ожини, шавлії й лаврового листа, нюансами чорної смородини, зливи й Логановой ягоди, збалансованою кислотністю й довгим послевкусием з відтінками смоли.
Виразний, насичений аромат вина розкривається відтінками спілої чорної смородини, кедра й трав.
Вино складе гарну пару м'ясним блюдам, сирам, пастам, м'ясним закускам, дичині.
Цікаві факти
Шато Клеман-Пишон класичне вино регіону Про-Медок з темним кольором і елегантним ароматом, оксамитовим м'яким смаком і довгим післясмаком. Ягоди збирають вручну і піддають ретельній подвійний сортування. Ферментація триває 25-30 днів у ємностях з нержавіючої стали. Також має місце часткова малолактическая ферментація, що відбувається в дубових бочках. Витримують вино Chateau Clement-Pichon впродовж року (або кілька довше, це залежить від умов вінтажу) в дубових бочках, з яких 50% нові. Потенціал зберігання вина становить 5-10 років.
Шато Клеман-Пишон розташовується в комуні Parempuyre, в 50 км на північ від Бордо. Величний замок, що належав раніше барону Пишон і його спадкоємцям, з 1976 року є будинком для нинішнього власника Шато Клемента Файята. Виноградники шато досягли у даний момент повної зрілості, що забезпечує чудове якість сировини. У підвалах, обладнаних сучасними установками, проводиться вино під пильним контролем досвідченого винороба Мішеля Роллана.
