Вино Chateau Croix-Mouton, Bordeaux Superieur AOC, 2005

Chateau Croix-Mouton — чудове червоне сухе вино, що володіє елегантним фруктово-пряним ароматом і добре збалансованим смаком, який підкреслюють м'які бархатисті танины й помірна кислотність. Область Бордо й Бордо Супериор охоплює великий географічний регіон з більшою різноманітністю терруаров. Представляючи більш 50% усього виробництва винної продукції Франції, бордоские вина користуються величезною популярністю за свій унікальний стиль, удалу комбінацію елегантності й ароматичної складності. Виноградники, з яких збирають урожай для виробництва "Шато Круа-Мутон", розбиті на глинистих алювіальних ґрунтах. Виноградні лози дають плоди з концентрованим, складним смаком. Після збору врожаю, ягоди проходять спиртове і яблучно-молочне шумування. Витримка вина в бочках із французького дуба надає напою насичений цвіт і наповнює смак тонкими дубовими відтінками

Жан-Пилип Жануэкс купив маєток Croix-Mouton в 1997 році. Château Croix-Mouton перебуває на березі ріки Дордонь, у комуні Лугон, на глинистих ґрунтах острова Иль де Карни. Виноградник Шато займає 70 гектарів. На ньому вирощується переважно сорт Мерло. Глинясто-мулистий ґрунт винограднику дозволяє створювати прекрасні, дуже утішні вина, доступні вже в молодому віці
Особливість етикетки Шато Круа-Мутон полягає в тому, що буква "M" міняється щороку — це спосіб позначити винтаж різним цвітом і формою, тому що щороку має свою індивідуальність