Вино Chateau Croix-Mouton, Bordeaux Superieur AOC, 2006
Відгуки про купівлю Chateau Croix-Mouton, Bordeaux Superieur AOC, 2006
Дегустаційні нотатки
Вино володіє глибоким рубіновим кольором з відтінком червоного за краю келиха.
Смак вина добре збалансований, помірна кислотність у поєднанні з м'якими оксамитовими танінами дарує провину довгий чарівне післясмак. У вишуканому букеті яскраво виражені ноти вишні і чорних ягід переплітаються з тонами диму і нової дубовій бочки.
В ароматі вина звучать ноти зацукрованих фруктів, кави і дуба.
Вино ідеально в як аперитив. Чудово поєднується зі стравами італійської кухні, дичиною, а також білим і червоним м'ясом під соусом. В якості закусок підійдуть паштети і зрілі сири.
Цікаві факти
Уперше назва вина "Chateau Croix-Mouton" було використано тільки після 2004 року, до цього протягом 150 років воно звучало як Chateau Mouton. "Chateau Croix Mouton" — робота винороба Жана-Пилипа Жануэкса, названого винним критиком Робертом Паркером "молодим, креативним і дуже талановитим". Вино створене з вирощених на захід від Сент-Эмилиона на правом бережу Бордо сортів Мерло, Каберне Фран і Пти Вердо. Винтаж 2006 року є одним із кращих вин Жануэкса, він має шляхетний смак і може зберігатися протягом 6-8 років. Ужити його найкраще між 2010-2014 роком, коли вино повністю розкриє свій потенціал
Жан-Пилип Жануэкс купив маєток Croix-Mouton в 1997 році. Château Croix-Mouton перебуває на березі ріки Дордонь, у комуні Лугон, на глинистих ґрунтах острова Иль де Карни. Виноградник Шато займає 70 гектарів. На ньому вирощується переважно сорт Мерло. Глинясто-мулистий ґрунт винограднику дозволяє створювати прекрасні, дуже утішні вина, доступні вже в молодому віці
Особливість етикетки Шато Круа-Мутон полягає в тому, що буква "M" міняється щороку — це спосіб позначити винтаж різним цвітом і формою, тому що щороку має свою індивідуальність
