Вино Chateau Croizet-Bages 5-me Grand Cru Classe, 2013
Відгуки про купівлю Chateau Croizet-Bages 5-me Grand Cru Classe, 2013
Дегустаційні нотатки
У вина елегантний темно-рубіновий колір.
Вино підкорює глибоким, повним смак з відтінками чорної смородини, вишні, підліска, диких трав і кедра, з округлими танинами і довгим, спокусливим післясмаком.
Вино демонструє виразний, розкішний аромат, в якому, подібно симфонії, сплелися ноти чорної смородини, підліска, спецій і трав.
Вино подається до дичини, м'ясних страв та сирів.
Цікаві факти
Незважаючи на те, що Шато Круазе-Баж знаходиться в тіні більш відомих шато Пойак, його вина складають гідну конкуренцію своїм титулованим сусідам і, за оцінками експертів, мають велике майбутнє. До 1998 року в Шато вироблялося тільки одне вино — "Chateau Croizet-Bages". Тепер сім'я Куіе випускає і друге вино —"La Tourelle de Croizet-Bages ".
"Chateau Croizet-Bages" вініфіціруют в цементних чанах, пройшовши попередню мацерацию протягом 48 годин, і витримується протягом 12 місяців в дубових бочках, з яких 25% щорічно оновлюється. Купажування здійснюється через 6 місяців шляхом серій дегустацій. Перед розливом вино освітлюється яєчним жовтком.
Плато Баж, розташоване між Пойак з півночі і Сент-Жюльєн-Бейшевель з півдня, названо в честь сім'ї Баж, яка володіла цими землями в XVI столітті. Згодом, до назв Шато, розташованих тут, додалося вказівку Баж — Лінч-Баж, О-Баж-лібералів, Кордейан-Баж і, звичайно, Круазе-Баж.
У володіння братів Круазе Шато потрапило в середині XVIII століття. Обидва брати були місцевими чиновниками, один — адвокат, інший — секретар суду, що стали пізніше членами місцевого самоврядування. В останні роки XVIII століття, за часів революції брати продали Шато гасконці на ім'я Жан де Пуйтерак, який володів Шато до часів знаменитої класифікації 1855 року, після чого Шато перейшло в руки Жюльєна Кальве, перейменувати Шато в Круазе-Кальве. До середини XX століття Шато ще неодноразово змінювало господарів, поки в 1942 році не використовує право придбати Пол Куіе, купець з Берсі, який в той час був помітною фігурою в світі винної торгівлі в Парижі. У 1968 році він передав права володіння Круазе-Баж синові Жану-Мішелю, якого, в свою чергу, в 2001 році замінили представники наступного покоління — брат і сестра Жан-Філіп і Анна-Франсуаза.
Сьогодні виноградники Chateau Croizet-Bages займають 30 гектарів землі на типовою медокской гравійної грунті, верхній піщаний шар якої багатий оксидом заліза і мінералами. На виноградниках висаджені Каберне Совіньон (60%), Мерло (32%) і Каберне Фран (8%). Середній вік лоз, осаджені щільністю 8000 рослин на гектар, становить 35 років. Урожайність контролюється обрізанням, витончення листя і зеленим збором врожаю.
