Вино Chateau Daviaud AOC 2008
Відгуки про купівлю Chateau Daviaud AOC 2008
Дегустаційні нотатки
Яскраво-рубінового кольори.
Шато Давио 2008 року має округлої, полнотелой текстурою і приємним, освіжаючим смаком, в якому переважають тони червоних і чорних ягід.
Запашний аромат розкривається нотами полуниці і малини, до яких додаються тони чорної смородини і гвоздики.
Шато Давио чудово поєднується з гарячими закусками, стравами з червоного і білого м'яса, а також витриманими сирами.
Цікаві факти
Шато Давио – цей невеликий, затишний маєток, який із прилежащими до нього землями займає 50 гектарів у престижному регіоні Бордо. Виноградники господарства розташовані на сонячних схилах у долині ріки Гаронни, близькість якої зм'якшує клімат і створює ідеальні умови для вирощування винограду. Ґрунту шато представлені в основному глиною, вапняком і сланцем, завдяки чому провина Давио мають тонкий і елегантний букет.
Уже протягом 4 поколінь Шато Давио належить однієї родині, яка дотримується традиційних принципів виноробства, але при цьому вдало синтезує їх із сучасними технологіями
Шато Давио 2008 року – одне з основних вин шато, яке створюється із трьох класичних для Бордо сортів винограду – Мерло, Каберне Фран і Каберне Совиньон. Такий склад наділяє вино сильної танинной основою, а також складним, добре збалансованим смаком. Винификация кожного сорту здійснюється окремо, ферментується вино в бетонних ємностях при температурі 30 С. У ці ж ємностях вино протягом 10 місяців витримується, перш ніж купажируется в певному співвідношенні й розливається вбутылки.
