Вино Chateau Duplessy, Bordeaux Blanc, Bordeaux AOC, 2015
Відгуки про купівлю Chateau Duplessy, Bordeaux Blanc, Bordeaux AOC, 2015
Дегустаційні нотатки
У вина привабливий солом'яний колір з легкими золотистими відблисками.
Вино демонструє чистий, округлий смак з фруктово-мінеральними відтінками, пікантною кислинкою і збалансованим післясмаком.
В освіжаючому аромат вина домінують нотки білих фруктів та цитрусових.
Вино чудово поєднується з стравами з риби, морепродуктів, козячим сиром.
Цікаві факти
Chateau Duplessy, Bordeaux Blanc, Bordeaux AOC — біле вино, створене з купажу трьох сортів винограду — Совіньон Грі, Совіньон Блан і Семильон. Виноград збирається вручну в невеликі ящики, сортується і звільняється від гребенів. Після віджимання сусло піддається ферментації при контрольованій температурі в чанах з нержавіючої сталі. Після ферментації вино витримується в дубових бочках не менше 12 місяців.
Chateau Duplessy розташоване в самому серці Бордо, в 15 км від містечка Сенак, в зоні Кот-де-Бордо. Виноградники Шато Дюплесси займають 12 гектарів, а його загальна площа, включаючи розкішні ліси і луки, становить близько 20 гектарів. Свою назву Chateau Duplessy отримало від прізвища родини парламентаріїв, що оселилася в Бордо в XVI столітті. Їм належали садиба і ферма в селі Сенак. Протягом трьох століть власниками Шато були багато іменитих люди, але історія Chateau Duplessy як виноробні почалася тільки в кінці XIX століття, коли його купила винна компанія Larronde Freres, а потім — купець з Бордо Жан-Луї Моріс.
Нинішні власники Шато Дюплесси придбали його тільки в 1994 році і негайно приступили до реставрації будівель і будівництва сучасної виноробні. Завдяки південній та південно-західної експозиції виноградників, тут відмінно визрівають 28-річні лози таких сортів, як Мерло, Каберне Совіньон і Каберне Фран. Як правило, вина Шато характеризуються відмінною структурою, округлими танинами і сильними смаковими характеристиками. У рік випускається близько 50000 пляшок вина.
