Вино Chateau Fonplegade, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2020

Флагманський вино Chateau Fonplegade є виразом найкращих якостей терруара і бездоганного смаку його творців. Складне і насичене, воно виготовляється з урожаю зі старих лоз, вирощуваних на глинисто-вапняних грунтах, які надають в майбутньому вину витончену мінеральність, м'які таніни і оксамитову текстуру. Також в купаж включено кілька врожаю з молодих лоз, яке наповнювало смак вина чуттєвими тонами чорних фруктів. Ферментація сусла проходить в дерев'яних бочках і 500-літрових баррелях і триває 35-40 днів. Витримка в бочках з французького дуба (60% — нових, 40% — однорічних) займає від 18 до 24 місяців. Вино рекомендується до вживання через 3-4 роки після врожаю, а його потенціал за оцінками експертів складає набагато більше   10 років.
&Nbsp;