Вино Chateau Fonroque Saint Emilion Gran Cru Classe AOC 2000
Відгуки про купівлю Chateau Fonroque Saint Emilion Gran Cru Classe AOC 2000
Дегустаційні нотатки
Вино темно-рубінового кольори.
У вина елегантний і насичений смак з нотками чорних ягід і шоколаду, приємними танинами і тривалим пряним післясмаком.
У вина складний аромат з нотками вишні і відтінками кава, сигар, шкіри та гвоздики.
Вино рекомендують вживати з смаженою яловичиною, дичиною на грилі і з біфштексом з печеною картоплею.
Цікаві факти
Шато Фонрок Сент Эмилион – це вино з регіону Бордо, яке проводиться в аппелласьоне Сент-Эмилион і має класифікацію Гранів Крю. Виноград для нього вирощують на глинясто-вапнякових ґрунтах Шато Фонрок, де середній вік лози становить приблизно 35 років. Шато Фонрок Сент Эмилион має прекрасний потенціал витримки, тому винтаж 2000 року тільки зараз досягся свого зробленого смаку. Це вино необхідно декантировать перед подачею.
Сучасна історія Шато Фонрок починається з моменту переїзду в цей маєток родини Мої, а саме Жана Мої, в 1931 році. Жан Мої, з родини фермерів, спочатку осів у Парижу зі своєю дружиною, відкривши мережу невеликих молочних крамниць. Однак незабаром, натхненний своїм братом Антуаном, що купили Шато Тайефе в 1923 році, Жан розв'язав випробувати свою долю й придбав Фонрок. Після двох поколінь до керування маєтком приступився Жан-Пьер Мої. Хоча спосіб керування маєтком і мінявся згодом, господарству була необхідна більш радикальна зміна – так, протягом короткого проміжку часу винодельня була сильно перебудована, замінена дренажна система, здійснені нові посадки. У льохи маєтку закупили нові дубові бочки, а в 1993 році льох перешикували, додавши нову кімнату для зберігання пляшок і кімнату для дегустації
Сьогодні виноградник Шато Фонрок простягнеться на 20 га, посадка на 70% складається із сорту Мерло, на 30% з Каберне Фран. У рік проводиться не більш 6, 500 ящиків вина Шато Гран, на частку другого вина маєтку – Шато Картьє ставиться близько 25 % урожаю
