Вино Chateau Franc Maillet, Pomerol AOC, 2013
Відгуки про купівлю Chateau Franc Maillet, Pomerol AOC, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого фіолетового кольору з блідо-голубими відтінками.
Смак вина гармонійний, з прекрасними якісними танінами, шовковистою текстурою, легкими рослинними нюансами.
В ароматі вина гармонійно поєднуються рослинні і дубові відтінки.
Вино відмінно поєднується з гарячими м'ясними стравами, наприклад з ягняти, яловичини, а також з сирами.
Цікаві факти
Chateau Franc Maillet, 2013 — чарівне, гармонійне вино, яке володіє відмінним потенціалом зберігання, що становить 10-13 років. Виноград для виготовлення вина росте на піщано-гравійних грунтах Помроля, середній вік виноградних лоз становить 32 роки. Після збору врожаю, виноград сортується і піддається винификации, що складається з мацерації, яка проводиться при контрольованій температурі, і ферментації. Попередня холодна ферментація триває 8 днів і проводиться в ємностях з нержавіючої сталі. Ферментація триває 8 днів, після чого начитається дображивание, яке проходить при температурі 15 ° C і триває 8 днів. Витримується вино 18-20 місяців в дубових бочках, з яких 70% — нові.
Історія винного Будинки Ж. Арпіне почалася в 1919 році, коли Жан-Батіст Арпіне повернувся з Першої світової війни і придбав невеликий виноградник — всього один гектар в Померли. Померли знаходиться в області Лібурне, а точніше — на правому березі річки Дордонь. Цей район відрізняється особливим демократичним підходом — тут немає офіційної класифікації Шато, тому що ніхто з виноробів не погоджується бути другим, третім або, тим більше, п'ятим чи шостим. Шато — це такі собі маленькі сімейні підприємства, де найчастіше все змінюється з новим поколінням.
На благо Винного Дому Арпіне працювало вже три покоління сім'ї, вони розробляли і овершенствовалі виробництво, були придбані виноградники ще в 3 аппеласьонах: Сент-емільон, Лаланд де Померли і Померли, де і виникло вино Chateau Franc Maillet Cuvee Jean Baptiste. А з 1994 року, коли будинком керував Жерар Арпіне, були внесені різноманітні якісні зміни. У 1999 році йому став допомагати син Гаель (представник вже четвертого покоління сім'ї), і до цього дня, спільно дотримуючись сімейних традицій, вони продовжують виробляти вина найвищої якості. Невелика частина виробництва присвячена Кюве Жан-Батист. Для цього урочистого кюве виноград збирається на одних і тих же 5 рядах виноградних лоз, що дають ягоди відмінної якості. Це кюве створюється у співпраці з виноробом Жаном-Люком Тюнвеном.
