Вино Chateau Gassier, "Sables d'Azur" Rose, Cotes de Provence AOP, 2015
Відгуки про купівлю Chateau Gassier, "Sables d'Azur" Rose, Cotes de Provence AOP, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино ясно-рожевого цвіту з персиковим відтінком.
Хрустка свіжа кислотність у смаку вина доповнюється чистими фруктовими тонами. Його солодкувате послевкусие кінчається небагато різким акцентом.
Відкритий, вишуканий аромат вина має гарну палітру тонів грейпфрута, червоної смородини, солодких клементинов, білих квітів і цитрусової цедри.
Вино стане прекрасним доповненням блюд з м'яса й риби, приготовлених на грилі, фаршированих баклажанов і перцю, паэльи, піци з морепродуктами, шмат-шмата з рибою.
Цікаві факти
"Sables d’Azur" Rose — чарівне рожеве вино зі свіжим ароматом і гармонійним смаком, яке стане невід'ємною частиною дівич-вечора, веселої вечірки або романтичного вечері. У виробництві вина використовується виноград сортів Гренаш, Сіра і Сенсо, що росте у Кот де Прованс. Отримання врожаю відмінною зрілості в більшою мірою сприяє сприятливий середземноморський клімат: м'яка зима, рання весна і нежарке літо, коли промені сонця постійно, але не агресивно висвітлюють виноградні лози. Грунт виноградників — галька, вапняк, пісок і глина. Збір врожаю проходить рано вранці, що дозволяє зберегти виняткову свіжість ягід. Після дестеблирования і прямого віджиму починається процес мацерації на шкірці при зниженою температурі. Сусло віджимається на спеціальному пресі без доступу кисню, забезпечуючи майбутньому провину особливу яскраву фруктовість. Процес ферментації проходить також при низьких температурах. Сухе, свіже, чисте, з хрусткою кислотністю, рожеве вино"Шабля д'Азур" стане прекрасним сувеніром з Провансу.
Шато Гасье розташовується посеред 40 гектарів виноградників біля підніжжя гори Сен-Віктор, на перехресті трьох прованських аппелласьонов. Виноробня об'єднує в собі три маєтки: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu і Le Clos des 3 Sources. Сім'я Гасье — нащадки прованського дворянського роду — набула Шато і 40 гектарів виноградників у 1982 році. В 2004 році Гасье об'єднали своє виробництво з родиною Жанжан. Сьогодні виноградником керує барон Жорж Гасье, винороб у п'ятому поколінні.
