Вино Chateau Gassier, "Sables d'Azur" Rose, Cotes de Provence AOP, 2016
Відгуки про купівлю Chateau Gassier, "Sables d'Azur" Rose, Cotes de Provence AOP, 2016
Дегустаційні нотатки
У вина привабливий блідо-рожевий колір.
Вино демонструє чистий, свіжий смак з відтінками червоної смородини, полуниці, мінералів і трав, з приємною кислинкою і гармонійним післясмаком.
Вино приваблює освіжаючим ароматом, зітканим з нот персика, грейпфрута, мінералів, весняних квітів і трав.
Вино стане прекрасним доповненням страв з м'яса і риби, приготовлених на грилі, фаршированих баклажанів і перцю, паельї, піца з морепродуктами, кус-кус з рибою.
Цікаві факти
"Sables d’Azur" Rose — чарівне рожеве вино зі свіжим ароматом і гармонійним смаком, яке стане невід'ємною частиною дівич-вечора, веселої вечірки або романтичного вечері. У виробництві вина використовується виноград сортів Гренаш, Сіра і Сенсо, що росте у Кот де Прованс. Отримання врожаю відмінною зрілості в більшою мірою сприяє сприятливий середземноморський клімат: м'яка зима, рання весна і нежарке літо, коли промені сонця постійно, але не агресивно висвітлюють виноградні лози. Грунт виноградників — галька, вапняк, пісок і глина. Збір врожаю проходить рано вранці, що дозволяє зберегти виняткову свіжість ягід. Після дестеблирования і прямого віджиму починається процес мацерації на шкірці при зниженою температурі. Сусло віджимається на спеціальному пресі без доступу кисню, забезпечуючи майбутньому провину особливу яскраву фруктовість. Процес ферментації проходить також при низьких температурах. Сухе, свіже, чисте, з хрусткою кислотністю, рожеве вино"Шабля д'Азур" стане прекрасним сувеніром з Провансу.
Шато Гасье розташовується посеред 40 гектарів виноградників біля підніжжя гори Сен-Віктор, на перехресті трьох прованських аппелласьонов. Виноробня об'єднує в собі три маєтки: Chateau Gassier, Chateau Beaulieu і Le Clos des 3 Sources. Сім'я Гасье — нащадки прованського дворянського роду — набула Шато і 40 гектарів виноградників у 1982 році. В 2004 році Гасье об'єднали своє виробництво з родиною Жанжан. Сьогодні виноградником керує барон Жорж Гасье, винороб у п'ятому поколінні.
