Вино Chateau Giscours, Margaux AOC 3-me Grand Cru, 2015
Відгуки про купівлю Chateau Giscours, Margaux AOC 3-me Grand Cru, 2015
Дегустаційні нотатки
Вино глибокого гранатово-фіолетового цвіту.
Вино має міцний, глибоким, потужним і мужнім, концентрованим, незвичайно свіжим смаком із вражаючою структурою, твердим ядром з нот сливи, ожини, чорної смородини, оточеним легкими відтінками деревного вугілля, тютюну й фіалки. Послевкусие тривале, із чудовою мінеральною напругою й теплотою.
Виразний, чистий, вишуканий аромат вина наповнений тонами ожини, чорної й червоної смородини,нюансами кедра, троянди, малини, кремнію й графіту.
Вино складе гарну пару блюдам із червоного м'яса, дичини й зрілим сирам.
Цікаві факти
Chateau Giscours — головне вино однойменного господарства. Вік виноградних лоз — в середньому 35 років. Грунти виноградників — пісок і гравій, крізь які коріння глибоко проникають в землю. При виробництві вина застосовують ручне збирання та ретельний відбір винограду. Ферментація вина відбувається в чанах з нержавіючої сталі і бетону при температурі 28-30 ° С протягом 18-24 днів. Після малолактіческой ферментації вино розливають в дубові бочки, половина з яких — нові, для витримки. Витримують вино протягом 18 місяців, перед розливом в пляшки вино освітлюють за допомогою яєчного білка.
Вінтаж 2015 року — неймовірно потужний, зріле, рясне, енергійне, царське вино з унікальною чистотою аромату і смаку. Потенціал зберігання вина становить як мінімум 20 років, але деякі фахівці вважають, що воно буде прекрасно розвиватися аж до 2060 року. Відкривати вантажу краще після 2022 року. У перше десятиліття провину перед вживанням потрібно тривала декантація.
Перша згадка про замок Жіскур відноситься до 1330 році. Завдяки зусиллям Еріка Альбано Йельгерсма, який придбав виноробне господарство в 1995 році, вина Шато Жіскур знайшли популярність і стали одними з кращих вин Бордо. Виноградники Шато знаходяться на території трьох виноробних зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард і Арсак, де особливості місцевих ґрунтів дозволяють виробляти вина, що володіють м'якістю і витонченістю. Вина Шато Жіскур виготовляють за технологією, що відповідає приписам Міжнародної організації зі стандартизації, виданими господарству в січні 2001 року, що гарантує їх незмінно високу якість.