Вино Chateau Grand-Puy-Lacoste, Pauillac AOC, 1981, 1.5 л

Chateau Grand-Puy-Lacoste — вражаюче вино, дуже потужне й енергійне, але при цьому елегантне й витончене. Його концентрація й вібрація вказують на майбутнє довге життя винтажа. Вино створюється із урожаю з лоз, середній вік яких становить 40 років. Ягоди, зібрані з 25 вересня по 9 жовтня, пройшли ретельне сортування. Процес винификации в маленьких сталевих резервуарах тривав близько 3-х тижнів. Дозрівання вина в бочках із французького дуба тривало близько 18 місяців. Винтаж 2014 року буде прекрасно зберігатися до 2050 року

Виноробне господарство Шато Гран-Пюи-Лакост розташоване на височині Баж, у декількох кілометрах від міста Пойяк. Шато здавна користується солідною репутацією виробника чудових червоних вин у стилі бордо з Пойяка. Господарству належить 36 га виноградників, на яких вирощується переважно Каберне Совиньон (75%) з невеликим додаванням Мерло (20%) і Каберне Фран (5%) на ґрунтах із гравію, що лежить на вапняковому фундаменті
Винодельня має загальну частину імені із сусіднім Шато Гран Пюи Дюкасс, це пояснюється тим, що обоє шато мали коли те одного власника й одну територію, поки в 1750 році частина земель на пагорбі Гранів Пюи була продана Пьеру Дюкассу, який почав випускати власне вино. Велика реконструкція старих і давно постарілих льохів Шато Гран-Пюи-Лакост була повністю завершена в 1982 році, коли Ксавье Борі, що володіє цим Шато з 1978 року, випустив свій самий удалий винтаж. Методика Борі полягає в найбільш можливому пізньому зборі врожаю, що дозволяє робити вино з більш сильним ароматом чорної смородини, не втрачаючи при цьому огрядності й насиченого смаку