Вино Chateau Haut-Brion (Blanc), Pessac-Leognan AOC 1-er Grand Cru Classe, 2004
Відгуки про купівлю Chateau Haut-Brion (Blanc), Pessac-Leognan AOC 1-er Grand Cru Classe, 2004
Дегустаційні нотатки
Вино світло -золотистого кольори.
Елегантне вино має прекрасним баланс та схильної до повноті текстурою. У складному букеті яскраво виражені ноти інжиру, дині і жимолості, переплітаються з легкими, свіжими нотками цитрусових, а довгий післясмак спокушає відтінками бджолиного воску і смаженого мигдалю.
У складному ароматі вина гармонійно доповнюють один одного ноти цитрусових і тропічних фруктів, до яких приєднуються легкі відтінки прянощів, меду і диму.
Шато Про-Бріон чудово поєднується з стравами високої французької кухні, такими як устриці в шампанському, жаб'ячі лапки, равлики по-бургундськи, трюфелі, мармурова телятина, а також фореллю на грилі, лобстерами та іншими стравами з риби і морепродуктів. В якості закусок ідеально підійдуть блакитні сири.
Цікаві факти
Винне господарство Шато Про-Брийон є одним із самих стародавніх у Пессак-Леоньяне й веде свою історію з 1550 року. Саме цього року Жан де Понтак побудував тут свій родовий замок, а надалі створив одні із самих вишуканих вин, більшим шанувальником яких був граф Ришелье, а також члени королівської родини. Сьогодні Шато Про-Брион входить у так звану "Велику П'ятірку" кращих виробників Бордо, разом із Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафіт-Ротшильд, Шато Латур і Шато Марго, а його провина й донині по класифікації Бордо 1855 року ставляться до вищої категорії вин — Premier Grand Cru Classe.
Біле Шато Про-Брион Роберт Паркер назвав Роллс-Ройсом у світі білого вина, і воно дійсно заслуговує цього титулу. Створене із приблизно рівних частин Семильона й Совиньон Блана це елегантне вино втілює в собі характерну для 19 століття точку зору, коли сухі вина повинні були мати легку насолоду й запашними ароматами вин десертних. Шато Про-Брион має прекрасний баланс, у якому кислотність ідеально врівноважена насолодою фруктових відтінків, а м'якість Семильона доповнюється свіжими нотами Совиньон Блана.
Chateau Haut-Brion по праву можна назвати одним із кращих серед попередніх і наступних винтажей, про що свідчать високі оцінки таких знаменитих винних критиків світового рівня, як Роберт Паркер, Стивен Танзер, Жан-Марко Кварен і інших. Як і багато вин апелласьона Пессак-Леоньян, Шато Про-Брийон може довгий час розбудовуватися в пляшці, розкриваючись усі новими гранями смаку й аромату аж до 2033-2038 року
