Вино "Chateau Haut-Brion" Rouge, Pessac-Leognan AOC 1-er Grand Cru Classe, 2010
Відгуки про купівлю "Chateau Haut-Brion" Rouge, Pessac-Leognan AOC 1-er Grand Cru Classe, 2010
Дегустаційні нотатки
Вино характеризується красивим рубіново-червоним з пурпурним кольором відтінком.
Спочатку, шовковистий, збалансований смак вина відрізняється м'якістю, потім, розвиваючись, у ньому проявляються дубильні речовини і щільна структура. Післясмак свіже і довгий.
Вино володіє тонким ароматом з дубовими нюансами, тонами червоних ягід, какао, кави і сигар.
Вино чудово підійде до м'ясних страв, жаркого, м'яса на грилі, великої дичині, сирах.
Цікаві факти
"І там ми пили французьке вино під назвою Про-Бріон, саме смачне і незвичайне вино, яке я коли небудь пробував...", з записів Семюеля Піпса, англійської чиновника морського відомства, автора знаменитого щоденника про повсякденному життя лондонців періоду Стюартовской Реставрації (10 квітня 1663 року).
"Шато Про-Бріон" Руж, 2010 це дивовижне червоне сухе вино з винограду сортів Каберне Совіньйон (57%), Мерло (23%) і Каберен Фран (20%). 2010 рік був сухим, з неймовірно спекотним літом. Погода на протягом всього вегетаційного періоду (з початку квітня і до кінця вересня) була сухий з 1949 року. Опади були рідкісним явищем. Дефіцит вологи вплинув на зневоднення лоз, що сприяло сильної концентрації виноградного соку. Холодні ночі сприяли накопичення виноградом антоциантов, саме тому червоні вина 2010 року мають найглибшим кольором за останні роки. Фахівці рекомендують вжити цей вінтаж до 2025 року.
Шато Про-Бріон має безліч регалій — воно виробляє найстаріше вино Бордо, вхідне в знамениту класифікацію вин Бордо, славиться винаходом нового стилю вин в XVII столітті і являє собою один з найбільш люксових винних брендів у світі. Червоне вино Шато Про-Бріон втілює в собі пятивековую традиції виноробства і грає одну з головних ролей у світовій історії вина.
Відповідно старовинними картками та іншими письмовою джерелами, Шато Про-Бріон існувало вже в XIV столітті, а це означає, що маєток є найстарішим виноробним маєтком в Бордо. Шато багато разів змінювало господарів, продавалося, вилучалося за борги. Незмінним аж до XIX століття залишалося тільки одне — висока якість вин Шато, які за свою високу репутацію були єдиними з Медока, включеними у п'ятірку Перших Крю за класифікацією 1855 року, вставши на найвищому рівні поряд з Шато Марго, Шато Лафіт і Шато Латур. Згідно з історичними документами, це вино подавалося до столу короля Англії Карла II в 1660 році. XIX і початок XX століття були важкими для Шато через сильного пошкодження виноградників оїдіумом (борошнистої росою) і філоксерою, Світових воєн економічної депресії та сильного морозу 1956 року. Але Шато не тільки вижило і встояло, воно продовжило свій славний шлях, відкривши у 1935 році нову сторінку своєї історії. Саме тоді Шато придбав Кларенс Діллон, американський фінансист і любитель вина, мати якого була француженкою. Сьогодні Шато Про-Бріон управляє правнук Кларенса Деллона, син Джоан Діллон і принца Чарльза Люксембурзького, принц Роберт. Він почав займатися справами господарства ще в 1992 році, а у 2002 був призначений головним керуючим Шато. У 2008 році він стає президентом Домену Кларенса Деллона.
Виноградники маєтки розташовуються у регіоні Пессак, всього в декількох милях від центру міста Бордо. Грунту виноградників, займають 51 гектар, в основному гравійні, складаються з дрібного каменю, в тому числі кварцу — ця порода робить смак Шато Про-Бріон таким дивно багатим. Унікальність терруара виражається у винах завдяки незвичайному букету з димком, в якому поєднуються аромати гаванських сигар, шоколаду і кедра. Цей аромат зберігається на всьому протязі дегустації і в тривалому післясмаку, що свідчить про надзвичайно високій якості вина. Домінуючими є червоні міжнародні сорти винограду — Каберне Фран, Каберне Совіньон і Мерло. Вони займають близько 48 гектарів. Але є невеликий ділянка білих сортів і ще один маленький виноградник розміром в 2 гектара, на якому вирощуються нетипові для Бордо Мальбек, Санджовезе і навіть Піно Нуар.