Вино Chateau Haut-Chaigneau 2004

Маєток Шаньо було придбано в 1967 році Андре й Жанин Шатоне. У ті часи виноробство було для них усього лише хобі, тепер це процвітаючий бізнес. Кілька століть назад ці землі належали королівському нотаріусові Андре Жарду, який протягом усього життя вів щоденник, присвячений своєму господарству. Пізніше, в XX столітті, його записи були використаний для відновлення виноградників
Виноград для Шато Про-Шаньо вирощують на кременисто-глинистому ґрунті. Ферментація відбувається за допомогою сучасної техніки, але в повній відповідності із традиціями Бордо. Вино витримується 12-14 місяців у дубових бочках, 35% яких щорічно заміняють, інші залишаються від минулого винтажа. Завдяки м'якому серпню й вересню винтаж 2004 року відрізняється інтенсивним фруктовим ароматом і свіжістю. У результаті дотриманий зроблений баланс між округлістю й кислотністю. Недарма вино цього року завоювало дві золоті медалі: на Сільськогосподарському Шоу в Парижу (2006) і на конкурсі "Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine". У рік проводиться порядку 5600 ящиків