Вино Chateau La Becasse Pauillac AOC 2007
Відгуки про купівлю Chateau La Becasse Pauillac AOC 2007
Дегустаційні нотатки
Вино насиченого іскристого пурпурного кольори.
Енергійне, структуроване вино, що вражає багатим і шовковистим смаком солодких стиглих ягід, повними танінами, прекрасним баланс, помірної кислотністю і тривалим післясмаком.
Потужний, багатий, насичений аромат, в якому рясніють відтінки стиглих фруктів, чорної смородини, малини, фіалки, троянди, ірису тонами мінералів, графіту, кедра і дубових бочок.
Ідеально підійде до страв з червоного м'яса, баранині, ягняті з ароматними травами, дичини, витриманим сирам.
Цікаві факти
Chateau La Becasse — дуже рідке, відоме тільки у вузьких колах дійсних цінителів, вино, що втілило в собі класичні особливості великого Пойака — добірність, міць і минеральность.
Замок Ла Бекас Ролана Фонтено — один з деяких у Пойяке, що не потрапив у класифікацію, незважаючи на чудову якість його вина. Це дуже маленьке 10-акровое (4 га) маєток, який розділений на 22 ділянки, вкраплені серед виноградників Latour, Pichon-Baron, Lynch-Bages і Pichon-Lalande. Таке розташування ділянок захищає виноградник від хвороби й поганої погоди. Ґрунту складаються із дрібного гравію, який забезпечує чудовий природній дренаж, що як не можна краще позначається на якості винограду. Збір урожаю проводиться вручну, тому що в деяких ділянок є лише кілька рядів у більших виноградниках. Вино проводиться з 50% Каберне, 10% Каберне фран і 40% Мерло. Ферментація в чанах з нержавіючої сталі. Витримка в дубі (1/3 нові барелі) протягом 22 місяців. Вино-Довгожитель, має більший потенціал — більш 50 років. На етикетці зображена пташка бекас, що пролітає на тлі стародавнього замка
