Вино Chateau La Cardonne, Medoc AOC, 2003

При створенні кожного зі своїх чудових вин компанія Les Domaines C.G.R прагне додати їм оптимальну складність, елегантність і гармонію. Для цього тут постійно експериментують як з культивуванням лози, так і із процесом винификации, який здійснюється під чуйним керівництвом видатного энолога - Магали Гюйон. В 1990 році в господарстві була проведена повна реорганізація виноградників, а підвали були оснащені найсучаснішим устаткуванням, завдяки чому провина Les Domaines C.G.R придбали більш вишуканий стиль.
Вино Шато Ля Кардон є гордістю компанії й виготовляється з найкращого винограду, що виростає в ідеальних кліматичних умовах Медока. Мацерація й ферментація вина здійснюється в терморегулируемых ємностях з нержавіючої сталі, після чого воно протягом 12 місяців витримується в дубових бочках. Причому 50% бочок мають вік не більш 1 року, а інші 50% - нові, що дозволяє одержувати вино з більш тонким букетом.
Шато Ля Кардон 2003 року ставиться до класу Крю Буржуа, що робить його більш доступним у порівнянні з винами класу Гран Крю, але при цьому воно відрізняється найвищою якістю, яка була по гідності оцінене такими престижними виданнями, як «La Revue du Vin de France» і «Wine Spectator».