Вино Chateau La Croix du Casse, Pomerol AOC, 2013
Відгуки про купівлю Chateau La Croix du Casse, Pomerol AOC, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино гранатового кольори.
Вино володіє виразним, добре збалансованим, багатим смаком з відтінками джему із стиглих фруктів і ванілі, елегантній танинной структурою.
Прекрасний аромат вина складний відтінків чорних фруктів і ягід і тонких пряних нюансів.
Вино чудово поєднується з стравами з червоного м'яса, запеченими овочами, сирами, пастою Горгонзола, оливковій тапенадой і овочевий піцою .
Цікаві факти
Шато Ля Круа дю Кас — чарівне, витончене вино, купаж якого складається з винограду сортів Мерло і Каберне Фран. В даному випадку, при виготовленні вина була використана велика частина Мерло (93%). Ручний збір врожаю для створення цього вина здійснюється якомога пізніше, щоб отримати повністю дозрілі плоди. Після ретельної сортування винороби виробляють мацерацию, яка може тривати до 6 тижнів. Дозрівання вина проходить в нових дубових бочках і може тривати більше 24 місяців. Перед розливом вино не освітлюється і не фільтрується. Потенціал зберігання вина становить до 8 років. &Nbsp;
Шато Ля Круа Дю Кас належить компанії Borie-Manoux, яка була створена в 1870 році. Спочатку вона називалася"Eugene Borie Freres ", так як їй володіли брати Борі. Після Другої Світової війни брати Марсель і Френсіс розділилися. Марсель став керівником господарства, штаб-квартира якого знаходиться в Бордо, і назвав його"Borie-Manoux ". Виноробня вважається однією з найбільших в Бордо і відома всім професіоналам у винній торгівлі. Господарство відмінно поєднує три напрямки діяльності: виробництво, продаж і розповсюдження вин. На сьогоднішній день асортимент вин дуже різноманітний, можна знайти високоякісні столові вина, вина класу Гран Крю з власних виноградників, а також вина малих замків Бордо. Загальна площа виноградників, що належать Борі-Ману, складає 200 га. Обсяг виробництва — близько 1 млн. пляшок на рік.
