Вино Chateau La Sirene de Giscours, Margaux AOC, 2011, 1.5 л
Відгуки про купівлю Chateau La Sirene de Giscours, Margaux AOC, 2011, 1.5 л
Дегустаційні нотатки
Вино привабливого темно-червоного цвіту із синьо-фіолетовими відбиттями.
Вино має розкішний, витонченим смаком з винятковою структурою, щільними танинами й довгим, багатим послевкусием.
Стильний, елегантний, складний аромат вина розкривається нотами ожини, чорної й червоної смородини, вишні, малини й цукатів.
Вино чудове в комбінації з гарячими м'ясними блюдами, м'ясними делікатесами, м'ясними закусками й сирами.
Цікаві факти
" La Sirene de Giscours " — сильне вино з помірною кислотністю і рясними танинами. Урожай для створення вина збирається з лоз виключно вручну. Ферментація проходила при певній і постійно контрольованій температурі в цементних резервуарах. Після цього вино було витримано близько 12 місяців в дубових бочках. Знавці рекомендують вживати вантажу 2011 року, починаючи з 2017 року.
Перша письмова згадка про Шато Жіскур, що підтверджує продаж нерухомості, датується 1330 роком і належить до укріпленої фортеці. Записи про виноробство в Шато Жіскур беруть свій початок в 1552, коли Сеньйор де ла Бастід продав його П'єру де Орме. До французької революції Шато належало родині Сент-Сайма, потім воно було конфісковано, а потім, в 1793 році, її купили два американця з Бостона — Джон Грей і Джонатан Девіс.
Після цього у маєтку було ще кілька власників, але з придбанням майна банкіром, графом де Пескаторе в 1845 році, який в 1847 році найняв П'єра Скавінскі для управління маєтком, для Шато почалася велика епоха. Скавінскі виявився великим хліборобом. У 1860 він винайшов плуг, який тепер носить його ім'я, він став піонером в боротьбі з цвіллю. Також Скавінскі відіграв велику роль в становленні вин Шато Жіскур і занятті ними авторитетних позицій у рейтингах. П'єр Скавінскі керував маєтком протягом більше 50 років, в тому числі в той час, коли власником Шато стала сім'я Крузе (цей період відзначений як один з найуспішніших в історії садиби). Сім'я Крузе продала садибу в 1913 році. Слідом за цим послідували довгі і важкі роки. У 1954 році садиба була придбана Ніколя Тарі, відомим виноробом Алжиру, який відреставрував Шато і розширив виноградники, зробивши маєток дуже продуктивним.
У 1995 році Chаteau Giscours було куплено Еріком Альбада Желжерсма. Завдяки зусиллям Еріка, вина Шато Жіскур знайшли популярність і стали одними з кращих вин Бордо. Сьогодні виноградники Шато знаходяться на території трьох виноробних зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард і Арсак. Особливості місцевих ґрунтів дозволяють виробляти вина, що володіють м'якістю і витонченістю. Технологія виготовлення вин Шато Жіскур проводиться відповідно до приписів Міжнародної організації зі стандартизації, виданими господарству в січні 2001 року, що гарантує їх незмінно високу якість.