Вино Chateau Laroze, Grand Cru Classe Saint-Emilion AOC, 2012

Chateau Laroze — красиве, першокласне вино c розкішним ароматом і смаком. Виноградник розташований біля підніжжя пагорба поруч з селом, примикає до Шато. Грунт тут — піщана, з шаром глини, яку називають"marne de castillon". Така глина краще зберігає воду і діє як дренаж. Збір врожаю проводять вручну. Ферментація і мацерація проходить у ємкостях з нержавіючої стали і цементних чанах об'ємом близько 100 гл кожен. Вино постійно дегустується, і процес його виготовлення піддається корекції (іноді застосовується пост-ферментація). Витримують вино в дубових бочках (71% — нових, 29% — другого використання) протягом 15 місяців натуральному дріжджовому осаді з обмеженим доступом кисню. Перед бутилюванням вино фільтрується і іноді освітлюється, якщо дегустація показує деяку шорсткість у смаку. Пік зрілості вінтажу 2012 року доведеться на 2018-2030 роки.

Chateau Laroze володіє сім'я Meslin — прямі нащадки мсьє і мадам Georges Gurchy. Історія виноробів Gurchy починається в 1540 році. Між 1882 і 1883 роками вони стають власниками винограднику загальною площею 15 га. А в 1885 році закінчують будівництво прекрасного замку Chateau Laroze. Управління нерухомістю здійснює їх син Моріс, якого змінила внучка Андреа. Андреа вийшла заміж за доктора за прізвищем Meslin. Через роки керувати господарством став син Андреа — Жорж. Він об'єднав сімейні виноградники під своїм ім'ям і вклав не мало сил у розвиток Chateau Laroze. Нагородою за його зусилля високоякісні сталі вина, які принесли успіх господарству. Починаючи з 1990 року і по даний час Chateau Laroze керує син Жоржа — Гай.