Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Chateau Lascombes, Margaux, 2-me Cru Classe 2003

Артикул:в5545
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Chateau Lascombes, Margaux, 2-me Cru Classe 2003

Дегустаційні нотатки

Колір

Інтенсивного чорнильно-фіолетового кольори.

Смак

Чудове Шато Ласкомб 2003 року відрізняється прекрасним баланс та дивно довгим післясмаком, особливу принадність яким надають ноти шоколаду і вимочених в коньяку фруктів. У витонченому і складному букеті на тлі шовковистих танінів розкриваються соковиті ноти чорної смородини, чорносливу і ожини, до яким додаються легкі тони і прянощів диму.

Аромат

У елегантному ароматі переважають ноти сливи, смородини і вишні, які доповнюються менш інтенсивними відтінками лакриці, кавових зерен, шоколаду і димного аромату шашлику.

Гастрономічні поєднання

Вишукане Шато Ласкомб ідеально підходить до фуа-гра, паштетів, прошутто, а також страв з червоного м'яса або пернатої дичини. В якості закусок рекомендуються блакитні сири.

Цікаві факти

Виноградники Шато Ласкомб займають площу 84 Га, а середній вік лози становить тут 35 років. Ґрунту шато як не можна більше підходять для вирощування таких сортів винограду як Мерло, Каберне Совиньон і Пти Вердо, тому що містять глину, вапняк і  гравій. Відповідно до результатів геологічних досліджень виноградники були реструктурированы для того, щоб поліпшити й різноманітити сортові особливості винограду. Для цієї ж мети в 2001 році лоза була сильно обрізана
При створенні Шато Ласкомб велика увага приділяється тому, щоб мінімально ушкодити ягоди, тому виноград збирається дуже дбайливо й складається в маленькі десятикилограммовые кошика. Перед ферментацією виноград небагато пресують, прохолоджують до 8-10С, після чого піддають мацерації, яка тривати тиждень. Така технологія дозволяє максимально витягти з винограду цвіт і додати провину більшу стабільність і ароматичну складність. Первинна ферментація Шато Ласкомб здійснюється в чанах з нержавіючої сталі при температурі 28С, після чого виноградне сусло перекачується в нові дерев'яні барелі, де зазнає вторинної ферментації за участю лактобактерий. Після її закінчення вже готове вино протягом 18-20 місяців витримується в дубових бочках, 80% з яких щорічно обновляються, завдяки чому молоде Шато Ласкомб здобуває елегантний смак, насичений м'якими, шовковистими нотами й тонкими нюансами диму в смаку й ароматі
На думку Роберта Паркера, Шато Ласкомб 2003 року – це перший із кращих марочних винтажей, який проголосив нову епоху для Шато Ласкомб. Цьому більшою мірою сприяло різке обмеження врожайності лози в 2001 році, яке разом зі сприятливими кліматичними умовами дало свої плоди у вигляді розкішних урожаїв. Якщо за попередні 30 років Шато Ласкомб не одержувало оцінки вище 90 балів, то починаючи з 2003 вони дуже рідко опускалися нижче. Але найголовніше, що за прогнозами кращих фахівців у світі вина, з віком потужне Шато Ласкомб 2003 року буде тільки поліпшувати свій смак і аромат, і досягнеться піка зрілості між 2010 і 2025 роками

Характеристики

  • Глибина кольори: темний
  • Тіло/Насиченість: повнотіле
  • Температура сервірування: 15-18С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Chateau Lascombes, Margaux, 2-me Cru Classe 2003, ціна Chateau Lascombes, Margaux, 2-me Cru Classe 2003 — 3 202 грн. Виробник вино Шато Ласкомб.