Вино Chateau Latour, Pauillac AOC 1-er Grand Cru Classe, 2005
Відгуки про купівлю Chateau Latour, Pauillac AOC 1-er Grand Cru Classe, 2005
Цікаві факти
На створення розкішного Шато Латур 2005 року пішло всього 44% урожаю. Потужне й повнотіле, воно має незвичайно високий рівень танинов, що наділяють вино здатністю повільно й гармонійно розбудовуватися протягом п'ятдесяти й більш років. Можливо, більшу роль у цьому зіграв нетрадиційно високий зміст у купажі Каберне Совиньона, частка якого склала 87%. На думку Роберта Паркера й Стивена Тензера, винтаж 2005 року є одним з найбільших молодих вин Бордо за останнє десятиліття. На даний момент воно досить закрите, хоча вже зараз демонструє незвичайну чистоту відтінків і фантастично довге, насичене й багатошарове послевкусие, з яким не хочеться розставатися. Це юне вино досягнеться зрілості лише між 2020-2060 роками, подарувавши своєму власникові справжня насолода!
Шато Латур розташовано на границі двох комун — Сен-Жюльен і Пойак, до півночі від винограднику Леовиль Лас Каз. Його можна побачити ще здалеку завдяки вежі Святого Ламбертина, що зберігся із часів XIV століття, коли під час Столітньої війни вона служила надійним захистом від англійців. Уперше вежа Saint-Lambertin з'явилася на етикетках маєтку наприкінці XVIII століття й продовжує прикрашати чудові вина Шато Латур і сьогодні, причому одним з ознак по якому можна визначити дійсність вина, є зображення маленького лева, що сторожить вежу
Згідно з офіційною класифікацією вин Бордо 1855 року Шато Латур ставиться до вищої категорії Premier Grand Cru Classe, а сам маєток входить на сьогоднішній день у п'ятірку кращих виробників Бордо поряд із Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафіт-Ротшильд, Шато Марго й Шато Про-Брион.
Історія Шато Латур як серйозного виноробного господарства починається в 1670 році, коли його здобуває особистий секретар Людовика XIV — монсеньйор де Шаван. Саме при ньому в 1680 році тут були розбиті виноградники, а вже в 1707 році вино Латура пропонувалося спокушеному суспільству джентльменів в «London Gazette», а його ціна прирівнювалася до ціни вин першого класу, таких як Шато Лафіт і Шато Понтак ( Про-Брион).
Одним з головних факторів прекрасної якості вин Шато Латур є унікальність терруара. Великі водні маси по обидві сторони Пойака — Атлантичний океан і ріка Жиронда — служать регуляторами тепла й забезпечують м'який мікроклімат, так необхідний для оптимального визрівання винограду, а глинисті ґрунти, багаті залізом, забезпечують провину гарну тельность, складний букет і чудову танинную основу. Знаменита центральна частина винограднику, що одержала назву "l'Enclos" (Анкло), засаджена старими лозами, із урожаю яких і проводиться перше вино господарства Grand Vin de Chateau Latour.
Як і всі "великі вина" Бордо, Шато Латур відрізняє багатий букет, істинно глибокий, багатошаровий смак, що розкривається безліччю тонів і півтонів, а також дивна здатність "зберігати час". Його по праву можна вважати довгожителем, адже потенціал розвитку цього чудового вина становить від 30 до 60 років!