Вино Chateau Le Crock, Saint-Estephe AOC Cru Bourgeois, 2018
Відгуки про купівлю Chateau Le Crock, Saint-Estephe AOC Cru Bourgeois, 2018
Цікаві факти
Chateau Le Crock, 2017 — видатний, багатообіцяючий винтаж, що володіє власним стилем і дуже глибоким, щільним смаками . Вино належить до категорії Крю Буржуа. Його купаж складається із чотирьох кращих сортів винограду Франції — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран і Пти Вердо, вирощених на виноградниках комуни Сент-Эстеф, що розташована навколо виноградників Шато Кіс д’Эстурнель і Шато Монроз. Ґрунт складається із шару гравію й глини, цей терруар надає вину потужність і гарну танинную структуру, що виділяє це вино із загальної маси. Середній вік виноградних лоз — 40 років. Після збору врожаю ягоди пройшли подвійний добір на виноградниках і винодельне. Винификация проводилася при контрольованій температурі в сталевих ємностях. Витримка вина у французьких дубових бочках тривала 18 місяців (25% нових). Пік зрілості винтажа 2017 року прийде на 2020-2030 роки. Перед уживанням рекомендується декантація
Власниками Шато Ле Крок є виноробна родина Кувалье, яким також належить відомий маєток Chateau Leoville Poyferre. На винодельне проводяться чудові, витончені вина з тонким, дуже делікатним ароматом і насиченим, повним смаком із сильними танинами, які зм'якшуються в міру дозрівання провина. Починаючи з 1995 року, виноробів господарства консультує відомий энолог Мішель Ролан, завдяки якому провина сильно виграли в плані гармонії й балансу. Із урожаю із кращих і більш старих виноградних лоз одержують сировину для вина "Chateau Le Crock", а інший виноград іде на виробництво "Chateau La Croix Saint-Estaphe" — другого вина господарства. Завдяки великій відповідальності й турботі, з якими тут ставляться до виготовлення вин, в 1992 році Chateau Le Crock виграло кубок "Крю Буржуа".