Вино Chateau Leoville Las Cases, Saint -Julien AOC 2-eme Grand Cru Classe, 2011, 375 мл

Chateau Leoville Las Cases, 2011 — вино чорнильно-фіолетового кольору, що володіє чистим ароматом, в якому відчуваються відтінки черносмородинового лікеру (Крем де Кассіс), ожини, ванілі, щебеню та мінералів. Його рекомендується подавати зі стравами високої кухні і витриманими сирами. Перед вживанням вино необхідно декантирувати протягом 3-х годин. &Nbsp;

Шато Леовіль Лас Каз — це найбільше з трьох маєтків Леовіль (Лас Каз, Пуаферре і Бартон), і, мабуть, одне з найбільших в Бордо. Площа виноградників складає 97,1 га, середній вік лоз близько 30 років, з щільністю посадки 8 тис. Лоз / га. Середня врожайність: 42-50 гл / га. Ферментація та мацерація проводяться в дубових, бетонних або ємностях з нержавіючої сталі в залежності від особливостей врожаю. Освітлення проводиться яєчним білком, фільтрація перед розливом не проводиться. Витримка протікає в дубових бочках, 60-80% яких оновлюються щороку.

Незважаючи на те, що подібну скрупульозність і сумлінність у відношенні до якості можна знайти в деяких інших шато, перевершити їх практично нікому не вдається. Заслуга в цьому належить Мішелю Делону, який прийшов на зміну своєму батькові Полю. Ніхто не може заперечувати чудова якість його вин – результат майже маніакальною одержимості стати кращим в Сент-Жюльєна. Неофіційне визначення « супервторие » з'явилося багато в чому під враженням впевненого ходи замків Сен-Жюльєна, жоден з яких не був удостоєний статусу Premier Grand Cru в історичній класифікації 1855 року. Однак замки-флагмани аппелласьона, один з яких — Leoville-Las-Cases, формально « другі » ;, в реальності — вище, тому до класу, щоб підкреслити особливе положення додають « супер » ;. Вина Leoville-Las-Cases доступніше за ціною, ніж представники першого класу, і дуже часто отримують високі рейтингові бали найвідоміших винних критиків.
Вина виробництва Шато Леовіль Лас Каз зазвичай темні, терпкі, повнотілі, насичені і, звичайно, мають структурою для тривалої витримки. Це традиційне бордо, призначене для знавців вин, що володіють терпінням чекати протягом 10-15 років, необхідних для його належного дозрівання. Етикетку цього шато прикрашають старовинні ворота з лежачим на них левом. Ворота до мальовничого винограднику можна побачити на власні очі, якщо рухатися з комуни Сен-Жюльєн в сторону Пойяк.