Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Chateau Margaux (Margaux) AOC Premier Grand Cru Classe 1981

в6171Шато Марго (Марго) Премьер Гран Крю Класс 1981, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена
22 704 грн
в наличии
108 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
1988 65 340 грн
2 Оценки
1998 21 938 грн
4 Оценки
1982 74 140 грн
1 Оценка
1983 46 336 грн
1 Оценка
1986 52 128 грн
2 Оценки
1989 57 616 грн
2 Оценки
1990 81 091 грн
4 Оценки
1991 14 943 грн
1 Оценка
1992 13 521 грн
1 Оценка
1993 15 561 грн
3 Оценки
1994 29 190 грн
2 Оценки
1997 33 880 грн
4 Оценки
1999 31 970 грн
4 Оценки
2000 72 494 грн
4 Оценки
2001 34 379 грн
4 Оценки
2003 95 177 грн
4 Оценки
2009 53 287 грн
3 Оценки
2010 54 309 грн
5 Оценок
2011 33 880 грн
7 Оценок
2012 39 590 грн
3 Оценки
2013 26 409 грн
2 Оценки
Остальные винтажи

Отзывы о покупке Chateau Margaux (Margaux) AOC Premier Grand Cru Classe 1981

Дегустационные заметки

Цвет

Густого рубиново-пурпурного цвета с кирпичным оттенком по краю бокала, свидетельствующем о зрелости вина.

Вкус

Шато Марго 1981 года обладает прекрасным балансом, мощной танинной основой и насыщенным, мягким вкусом. В букете наиболее выражены свежие ноты черной смородины, к которым добавляются оттенки зеленого болгарского перца и ванили, раскрывающиеся в изумительно долгом и приятном послевкусии.

Аромат

Палитра ароматов очаровывает нотами черной смородины, ванили, дуба, кедра и нежностью лесной фиалки.

Гастрономические сочетания

Как и другие великие вина Бордо, Шато Марго должно подаваться при комнатной температуре, в пределах 15-18C. Что касается декантации, то она требуется только для более зрелых вин, тогда как для молодых вин достаточно небольшой аэрации. В качестве сопровождения наиболее подойдут блюда из красного мяса, будь то медальоны из говядины или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также подойдут дичь, фаршированная птица, фуа-гра, паштеты, пармская ветчина и зрелые голубые сыры.

Интересные факты

История Шато Марго уходит корнями в 12-ый век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетке Павийон Руж дю Шато Марго, было построено лишь в 19 веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных.
Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное – под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго – Павийон Руж и Павийон Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована.
Благодаря мягкому климату в поместье создаются идеальные условия для вызревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие. Некоторые же легендарные вина (1900, 1953, 1961, 1982 и 1990) имеют потенциал хранения более 100 лет.
Два красных вина поместья Шато Марго и Павийон Руж рождаются всего из 4 сортов: Каберне Совиньон (75%), Мерло (20%), Пти Вердо и Каберне Фран (5%), а белое Павийон Блан – только из Совиньон Блана, собранного на разных участках терруара.

Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. Впервые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время ограниченный доступ кислорода стабилизирует цвет вина. После первого полугодия выдержки бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино в таком положении уже до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

Попробуйте элегантное Шато Марго 1981 года. В отличие от 4-х предыдущих винтажей, которые характеризовались поздним созреванием винограда, урожай 1981 года был собран в привычные сроки. Это стало возможным благодаря тому, что цветение винограда весной прошло быстро и однородно, а лето выдалось жарким и сухим. В результате был получен прекрасный урожай высококачественного винограда, а соответственно и великолепное вино, которое по своим характеристикам превосходит винтажи 1978 и 1979 года. По мнению авторитетного винного критика Роберта Паркера, на пике развития вино будет находится вплоть до 2015 года.

Характеристики

  • Глубина цвета: насыщенное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 15-18С
  • Сайт производителя: http://www.chateau-margaux.com/
  • Потенциал хранения: 100 лет
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Марго (Марго) Премьер Гран Крю Класс 1981, цена Chateau Margaux (Margaux) AOC Premier Grand Cru Classe 1981 — 22 704 грн. Производитель вина Шато Марго.