Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино Margaux AOC Premier Grand Cru Classe 1985

Артикул:в6212
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю Margaux AOC Premier Grand Cru Classe 1985

Дегустаційні нотатки

Колір

Насиченого темно-рубінового кольори

Смак

Шато Марго 1985 року відрізняється прекрасним баланс та дивовижної шовковистою текстурою. Яскравий фруктово-ягідний букет спокушає нотами темних вишень і чорної смородини, а особливу чарівність йому надають легкі відтінки шоколаду і трюфелів. М'яке, гладке і багатошарове післясмак, в якому тони ягід неодноразово змінюються тонами прянощів і какао.

Аромат

Дивовижний багатошаровий аромат спокушає тонами червоних фруктів, чорної смородини, сливи, а також відтінками шкіри, тютюну і диму

Гастрономічні поєднання

Як і інші великі вина Бордо, Шато Марго має подаватися при кімнатній температурі, у межах 15-18C. Що стосується декантації, то вона вимагається тільки для більш зрілих вин, тоді як для молодих вин досить невеликий аерації. В якості супроводу найбільш підійдуть страви з червоного м'яса, будь то медальйони з яловичини або ягня у пряних травах. В якості гастрономічної пари також підійдуть дичину, фарширована птах, а також фуа-гра, пармська шинка і зрілі блакитні сири.

Цікаві факти

Історія Шато Марго йде коріннями в 12-ый століття, хоча будинок, який сьогодні можна побачити на етикетці Павийон Руж дю Шато Марго, було побудовано лише в 19 столітті. Переходячи від одного знатного власника до іншого, маєток почало ухвалювати сьогоднішній вигляд лише в кінці 16 століття, коли його придбала родина Лестоннак. Саме при Пьере де Лестоннаке з 1572 по 1582 рік на більшій частині земель шато замість зернових культур були висаджені виноградники. Особливої уваги заслуговує також фігура управляющего Берлона, який на початку 18 століття наполіг на тому, щоб білі й червоні сорти винограду сажались і винифицировались роздільно, а збір урожаю проводився в другій половині дня, коли висихає роса. Він також приділяв великої увагу особливостям терруара й знав його найкращі ділянки. Саме при Берлоне в шато стали проводитися прекрасні вина, які під час сліпої дегустації вин Бордо 1855 року були віднесені до вищого класу Premier Grand Cru Classe і набрали 20 балів з 20 можливих
Сьогодні Шато Марго входить у п'ятірку кращих виробників Бордо, більшу роль у цьому зіграв його останній власник – Андре Менцелопулос. Саме при ньому з 1977 по 1980 рік був відновлений сам маєток, зроблена реструктуризація виноградників, обладнані нові підземні підвали для зберігання вина, і найголовніше – під керівництвом энолога Эмиля Пейно було відроджене створення других великих вин Шато Марго – Павийон Руж і Павийон Блан, причому рецептура останнього була трохи відкоректована

Завдяки м'якому клімату в маєток створюються ідеальні умови для визрівання винограду, а особливості ґрунтів Шато Марго, які представлені глиною, вапняком і гравієм, наділяють провина складним букетом і прекрасною текстурою, що дозволяє їм розбудовуватися не одне десятиліття

Два червоні вина маєткуШато Марго й Павийон Руж народжуються всього з 4 сортів: Каберне Совиньон (75%), Мерло (20%), Пти Вердо й Каберне Фран(5%), а білеПавийон Блан– тільки із Совиньон Блана, зібраного на різних ділянках терруара.

 

Винификация першого вина маєтку Шато Марго Гранів Крю Класі від початку й до кінцяздійснюється в дубових бочках. Сьогодні вино переливають у бочки відразу ж після закінчення ферментації, приблизно наприкінці жовтня або початку листопада. Витримується Шато Марго тільки в нових бочках із французького дуба протягом 18-24 місяців, завдяки чому вино здобуває витончені аромати й силу дубильних речовин. У перші шість місяців бочки розташовані так, щоб пробка перебувала нагорі. Це дозволяє газам, що залишилися після шумування, випаровуватися, і в той же час повільне окиснення стабілізує цвіт вина. Після напівроку бочки перевертають так, щоб пробка виявилося збоку, і зберігають вино так до розливу в пляшки. Осветляется вино за допомогою яєчного білка, але перед бутилированием не фільтрується, тому згодом на дні пляшки може утворюватися осад

 

Винтаж Шато Марго 1985 року є видатним як по якості, так і кількості врожаю. Незважаючи на пізніше цвітіння, виноград зміг повністю визріти завдяки винятково жаркій і сухій погоді у вересні й жовтні. Миллезим 1985 року, по запевненнях власників шато, можна було пити ледве чи не відразу після закінчення ферментації, настільки воно було гарне: мало дивно ніжний і елегантний аромат, а також концентрованими, але в той же час м'якими й шовковистими танинами, що дарують провину довге послевкусие. На думку експертів, потенціал великого Шато Марго 1985 року згасне мінімум через кілька десятків літ

 

Характеристики

  • Глибина кольори: насичене
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 15-18С
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино Margaux AOC Premier Grand Cru Classe 1985, ціна Margaux AOC Premier Grand Cru Classe 1985 — 53 578 грн. Виробник вино Шато Марго.