Вино Chateau Merlet, Bordeaux AOC, 2009, medium-sweet

Chateau Merlet розташовується в серце регіону Антр-Де-Заходів. В 1978 року замок був придбаний родиною Бонюр (Bonhur), а раніше 4 покоління виноробних родин поміняли один одного в якості його хазяїв. Шато Мерле має виноградник площею 48 га, який має прекрасне місце розташування: на найвищій крапці Жиронди – на висоті 134 метрів над рівнем моря, у престижному терруаре, де проводяться червоні й білі вина найвищої якості. Ґрунту тут глинясто-вапняний, а провина, народжувані на них – приємні, м'які й соковиті. Середній вік виноградних лоз становить 28 років. У рік Шато Мерле робить 290 000 пляшок. По закінченню винификации все вина зазнають найсуворішому добору, і в підсумку бутилируются тільки найкращі миллезимы.  

Шато Мерле є одним з 15 замків, що належать винному будинку Cordier, який був заснований в 1886 році й на сьогоднішній день є одним з найбільших виробників самих якісних вин у провінції Бордо.  Відмінною рисою виготовлення провина Cordier є дотримання рівноваги між традиційними й інноваційними способами виноробства. Велика увага приділяється поліпшенню якості провина за рахунок наукових досліджень, проведених разом з Энологическим Інститутом Бордо