Вино Chateau Montrose, St-Estephe AOC 2-me Grand Cru Classe, 2012
Відгуки про купівлю Chateau Montrose, St-Estephe AOC 2-me Grand Cru Classe, 2012
Дегустаційні нотатки
Вино щільного рубіново-фіолетового кольори.
Вино підкорює концентрованим, глибоким смаком з шовковистою текстурою, нотами чорносмородинового джему, білого шоколаду, кольорів акації, булочки Бріош і лакриці, плавно переходять у довгий, інтригуюче післясмак.
Вино демонструє насичений, багатий аромат, витканий з нот чорної смородини, перцю, спецій і евкаліпта.
Вино чудово підходить до страв з м'яса, особливо тушкованого, овочів і різних видами сирів.
Цікаві факти
"Шато Монтроз" — головне вино однойменного Шато. Ручний збір врожаю в 2012 році проводили з 24 вересня по 20 жовтня, після цього зробили подвійну селекцію винограду. Ферментація проходила в резервуарах з нержавіючої сталі, а витримка вина протягом 18 місяців — в дубових барріках, 70% з яких щорічно оновлюються. У рік виробляють близько 19000 ящиків вина. Перед вживанням"Шато Монтроз"необхідно декантирувати. Фахівці рекомендують вжити вантажу 2012 року в проміжку між 2018 і 2 031 роком.
Винарня Шато Монтроз, на відміну від більшості виноробів Медока — досить молоде підприємство. Ще в кінці XVIII століття ці землі були не більше ніж болотом, порослим вересом. У 1778 році ділянку придбав Етьєн Теодор Дюмулен, пізніше маєтком зайнявся його син, який розчистив землю від рослин і виявив гравійну грунт, цілком придатну для вирощування винограду. Перші врожаї були отримані в 1815 році, в 1820 ділянку було розширено, і почалося будівництво невеликого Шато. Після цього господарі змінювалися безліч разів, стільки ж разів реформувалися виноградники і закуповувалося нове обладнання, поки праця не дали свої плоди у вигляді чудових вин. Розквіт господарства припав на 2006 рік, коли маєток придбали Мартін і Олівер Бауї. Сьогодні замку належать 65 га земель з прекрасною експозицією, зверненої до Жиронді, в південно-східній частині комуни Сент-Естеф.
