Вино Chateau Mouton Rothschild, Pauillac AOC Premier Grand Cru Classe, 2002

Чудове вино Chateau Mouton Rothschild 2002 року створене із зібраного вручну, зробленого винограду, що виростає на кращих виноградниках. Середній вік лоз — 45 років. Ферментація проходить у дерев'яних чанах протягом 21-31 днів, малолактическая ферментація здійснюється в нових дубових бочках. Вино витримується протягом 18-22 місяців у бочках, кожні 4 місяця проводиться зняття вина з осаду. Шато Мутон Ротшильд 2002 року буде перебувати на піку зрілості між 2015-2030 роками

Мутон Ротшильд належить до найбільших Шато в Бордо й, безумовно, є самою яскравою зіркою Пойяка, а його провина — одні із кращих у світі. Першим Ротшильдом, що зайнялося виноробством всерйоз, був барон Пилип, хоча маєток був куплений в 1853 році ще його дідом Натаниэлем Ротшильдом. Саме барон Пилип першим випробував більшість технологій, які застосовуються сьогодні всіма шато вищого класу. Головне нововведення барона полягало в тому, що провина стали бутилироваться прямо в маєток, а не в негоціантів. Крім цього минулого вдосконалені самі процеси виноробства, що дозволило добитися від Каберне Совиньон вишуканості, виразності, мощі й строку життя, що практично прагне кбесконечности.
Барон Пилип також був єдиною людиною, що зуміли внести зміни в затверджену в 1855 році класифікацію вин Бордо: класифікацію переглянули в 1973 році, а господарство перемінило свій другий клас на заслужений перший. Навіть сам замок Мутон Ротшильд заслуговує на особливу увагу, оскільки барон Пилип і його дочка Филиппина, що є сьогодні власницею Шато, довгі роки колекціонують предмети мистецтва, що мають відношення до вина. У замку перебуває Музей «Вино в мистецтві», заснований в 1962 році

Шато Мутон Ротшильд також славиться колекцією етикеток для своїх вин, на яких з 1945 року зображуються утвори знаменитих художників сучасності, а також інших світил
Зокрема, етикетку до винтажу 2002 року оформив художник Ілля Шинків, що народився в Росії, що й емігрував у США. Шинків назвав свій малюнок «Вікно». « За шибкою» пляшки художник показує інший світ: рух у нескінченність, незліченне число обрисів крил, у той же час, що несуть нас у королівство снів і блаженства, у прозору алегорію чарівництва великого провина