Магазин елітних вин та алкоголю
+38 (095) 715-01-21

Вино "Chateau Olivier" Rouge, Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC, 2010

Артикул:в74750
Консультації за телефону
+38 (095) 715-01-21 Звоните
Наш винний консультант (сомельє допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-яке ваше запитання по винам.
Замовити дзвінок

Відгуки про купівлю "Chateau Olivier" Rouge, Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC, 2010

Дегустаційні нотатки

Колір

Вино темного рубінового кольору, майже чорного.

Смак

Вино володіє привабливим, обволікаючим, округлим, солодкуватим смаком з чудовою плюшевою текстурою, вибуховими нотами полуниці, ожини, малини, вишні, нюансами і прянощів чаю, повітряними танинами і легкої дымностью.

Аромат

Приємний аромат вина розкривається тонами стиглих фруктів, відтінками і прянощів нюансами тостів.

Гастрономічні поєднання

Добре Вино поєднується з гарячими м'ясними стравами, паштетами, ковбасами та вершковим сиром.

Цікаві факти

"Шато Олів'є" — велике, яскраве вино, що йде власним шляхом у розвитку і є типовим виразом глибокого гравійного терруара. Його не можна віднести до розряду легких напоїв, які так приємно пити у великій і веселій компанії, швидше за насолоджуючись спілкуванням, ніж вникаючи в тонкощі смаку і аромату вина."Chateau Olivier"&Mdash; серйозне вино, яке потребує до себе уважного підходу. Червоні вина Шато Олів'є відрізняються значним потенціалом до витримки. З віком вони набувають більше м'якості, повноти тіла, шовковистості в смаку і складності на фініші.
Купаж червоного вина змінюється рік від року. Основними в купажі завжди є сорти Мерло і Каберне Совіньон. Урожай для створення "Chateau Olivier"Rouge збирається вручну. Ферментація відбувається при контрольованій температурі 25-30 ° C в сталевих чанах з попередньої холодної мацерацією. Вино витримується 12 місяців в дубових бочках, з яких 1/3 оновлюється щороку.

Chateau Olivier — один з шести замків, які мають право виробляти червоне і біле вино відповідно до класифікації Graves 1959 року. Замок Олів'є, також відомий раніше, як la Salle-L é ognan, з'явився за часів, коли англійські лицарі під проводом Чорного Принца билися з французами за право володіння областю Бордо — Аквітанією, в 1152 році. Історики датують першу споруду XI-XII століттям, останки якої можна побачити в нижній частині східного павільйону. У ті часи в лісах L é ognan водилося дуже багато диких кабанів, вовків і оленів, на яких любив полювати Чорний Принц. Він і перетворив Шато Олів'є в мисливський будиночок. З тих часів у Шато змінилося багато власників, кожен з яких вносив свою лепту в зовнішній вигляд замку. У XVII столітті Шато Олів'є вже було невеликим замком з винним погребом. У 1867 році маєток придбала родина Олександра де Бетманна — мера Бордо, нащадок якого, Жан-Жак де Бетманна, володіє замком у даний час. З 1990-х років керуючим директором став Лорен Лебрюн, який значно поліпшив якість вироблених вин.

Шато Олів'є розташовано в 11 км від Бордо на 220 га, з яких більшість зайнято лісами і пасовищами, а під виноградники відведено всього 55 га. Грунти дуже складні за складом: гравій, глина та вапняк з включеннями кварцу і кремнію. Щільність посадки 8000-10000 лоз на га. Середній вік лоз — 25 років.

Характеристики

  • Глибина кольори: темний
  • Тіло/Насиченість: середня
  • Температура сервірування: 16-18 °C
  • Сайт виробника:
Недавно переглянуті
У нашому магазині ви можете купити вино "Chateau Olivier" Rouge, Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC, 2010, ціна "Chateau Olivier" Rouge, Grand Cru Classe de Graves Pessac-Leognan AOC, 2010 — 1 178 грн. Виробник вино Шато Олів'є.