Вино "Chateau Paradis" Rouge, 2012
Відгуки про купівлю "Chateau Paradis" Rouge, 2012
Дегустаційні нотатки
Вино гранатового кольору з фіолетовими відблисками.
Вино володіє округлим, елегантним смаком з фруктово-пряними відтінками, м'якими танинами і приємною кислинкою в тривалому післясмаку.
Вино демонструє виразний аромат, витканий з нот темних фруктів, евкаліпта, диких трав, спецій і чорної смородини.
Вино подається до страв з дичини з маслинами, свинини, червоного м'яса, також воно добре поєднується з журавлинним соусом і овочами.
Цікаві факти
"Chateau Paradis" Rouge червоне сухе вино з Провансу. Для його виготовлення ягоди сортів Каберне Совіньйон, Сіра і Гренаш збирають і очищають вручну, після чого плоди проходять строго контрольований процес бродіння. Через 3-4 дні холодної мацерації починається алкогольна ферментація, яка проводиться при температурі 25-28 °C і триває 10 днів. Половина вина витримується 12 місяців в дубових бочках, у них проводиться малолактическая ферментація. Інша половина витримується в бетонних чанах.
