Вино Chateau Petit Village, Pomerol AOC, 2004
Відгуки про купівлю Chateau Petit Village, Pomerol AOC, 2004
Дегустаційні нотатки
Вино красивого, глибокого червоного кольори.
Вино Шато Пті Вилляж має 2004 структурований смак зі стійкою шовковистою текстурою і прекрасними, податливими, м'ясистими і сильними танінами.
Вино володіє інтенсивним ароматом з нотками черешні, малини і квітів.
Вино чудово підходить до страв з червоного м'яса, великої дичини і домашньої птахи. Наприклад, телятині під винним соусом, оленину, біфштексів, м'яса на грилі, а також качці, запеченої з ягодами або фруктами.
Цікаві факти
Провина Шато Пти Вилляж мають багатство й непорівнянною добірністю великого Помроля. Що стосується смакових характеристик молодих вин Шато Пти Виляж, те вони мають глибокий потенціал, який буде розбудовуватися не один рік. Більш "дорослі" вина, на думку критиків, викликають замилування й мають розкішний стиль, хоча й дуже стримані. Petit Village, що в перекладі із французького означає "маленьке село", – виноградник, обриси якого мають вигляд рівностороннього трикутника площею 11 гектарів. Його ґрунт складається із глибокого гравію на підґрунті із крейди й глини, із шарами червоного заліза. Сільський будинок і прилягаючі до нього будівлі згруповані навколо внутрішнього двору, формуючи свого роду село, – такий спосіб будівництва й дав назву замку. Виноградні лози в містечку Пти Виляж виростали з початку 18-ого століття, хоча в той час власник маєтку не прагнув їх облагородити. В 1919 році родина Феранда Жинесте, що стала їхніми власниками, серйозно зайнялася виноробством, а в 1970 році після найсильнішого заморозку, що знищив більшу частину виноградників, почалася нова віха в їхньому розвитку. Під керівництвом досвідченого энолога Бруно Праста були висаджені нові лози, на винодельне встановили чани з нержавіючої сталі й для підвищення якості провина стали використовуватися найсучасніші технології. Сьогодні врожай у Пти Виляж збирається тільки вручну, ретельно сортується й транспортується на винодельню в маленьких 30-кілограмових кошиках, що дозволяє зберегти ягоди максимально цілими.