Вино Chateau Seguin, Pessac-Leognan AOC, 2013
Відгуки про купівлю Chateau Seguin, Pessac-Leognan AOC, 2013
Дегустаційні нотатки
Вино темного гранатового кольору з рубіновим ободом.
Смак вина має приємною концентрацією, легкими, але добре структурованими танінами, чудовою кислотністю і захоплюючим післясмаком з легкими мінеральними акцентами на тлі фруктово-ягідних тонів.
Чудовий, вражаючий аромат вина демонструє яскраві відтінки вишні, червоної сливи, кольорів фіалки.
Вино ідеально у поєднанні з стравами з білого і червоного м'яса. Складе непогану партію твердим сирам.
Цікаві факти
Червоне сухе вино Chateau Seguin, 2013 виготовлено з класичного поєднання винограду сортів Каберне Совіньон і Мерло. Вік лоз в середньому становить 40 років. Збір врожаю для виготовлення вина проходить вручну, із суворим відбором плодів. Процес винификации, що займає від 20 до 30 днів, проходить в сталевих ємностях невеликого обсягу при контрольованій температурі. Витримка вина складає 12 місяців і здійснюється в дубових бочках, наполовину оновлюваних щороку. Вино можна вживати в молодому віці, а також воно має відмінний потенціал зберігання — до 2026 року. Середньорічний обсяг виробництва вина — 140000 пляшок.
На початку XX століття Ch â teau Seguin належало родині Паскаль, що виробляла лише 35 барелів вина, яким вже в той час багато хто віддавав перевагу. При кризі 1950-х років виноробня припинила своє існування, проте вже зовсім скоро пережила велику переродження. З 1987 року її власники, родина Дарріет, прагнуть відновити колишню славу виноробні, використовуючи найсучасніше і відповідне обладнання, з великою турботою про землю, на якій розкинулися її виноградники.
