Вино Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe, 2014
Відгуки про купівлю Chateau Smith Haut Lafitte, Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe, 2014
Дегустаційні нотатки
У вина блискучий золотаво-жовтий цвіт.
Вино підкорить соковитим, свіжим смаком з нотами жовтого яблука, лимона, персика, вербени, жимолості й сливи Мірабель, із приємної кислинкой і довгим, звабним послевкусием.
Вино демонструє складн аромат, що освіжає, у якому сплелися ноти лайма, лимона, жимолості, вербени й устричних раковин.
Вино прекрасне сполучається з овочевими салатами, білою рибою на грилі або тушкованої у винному соусі, білим м'ясом, сирами.
Цікаві факти
Біле вино "Шато Сміт Про Лафіт" створюється з трьох сортів винограду, серед яких особливу увагу варто приділити сорту Совіньон Грі. Саме цей сорт наділяє вино чарівними тонами фруктів і білих квітів, а також дарує свіжі мінеральні відтінки в післясмаку. Совіньон Грі дозволяє вину чудово старіти, додаючи пряні тони в букет смаку та аромату, а також гармонію в структуру вина. Мацерація протікає в резервуарах з нержавіючої сталі, ферментація в дубових барріках займає близько 7-9 тижнів . Витримується вино на осаді протягом 10 – 12 місяців в дубових бочках, причому 50% з них нові, а інші 50% беруться від попереднього винтажа. Вино не фільтрується, а регулярно переливається з бочки в бочку, завдяки чому звільняється від осаду і набуває більш м'який, округлий смак. Потенціал зберігання вина становить 10 – 12 років. Перед вживанням рекомендується аерація.
Шато Сміт О-Лафіт веде свою історію з 1365. Саме в цьому році шотландець Джордж Сміт придбав землі в районі Грав і побудував маєток, якому і дав назву в честь свого прізвища . Пізніше тут були висаджені виноградники, які в 1842 році успадкував мер Бордо — Дюффур Дюберье. Саме за часів його керування в Шато Сміт О-Лафіт були створені великі вина, удостоєні звання Гран Крю. Сьогодні Шато Сміт О-Лафіт належить Даніелю Катьярду, який є фанатом своєї справи і продовжує шанувати традиції цього престижного маєтку, прагнучи довести свої вина до досконалості. І, судячи з найвищим оцінками від самих іменитих критиків в світі вина, йому це чудово вдається.
