Вино Chateau Sociando-Mallet, Haut-Medoc AOC, 2017, wooden box

Купаж вина "Chateau Sociando-Mallet" складається із трьох сортів винограду, вирощених на 30-літніх лозах. Щільність посадки лоз становить 8333 рослин на гектар. Урожайність обмежено 55 гектолітрами з гектара. Виноград знімається вручну в маленькі ящики. Винификация проводиться класичним методом у резервуарах з нержавіючої сталі. Ферментація триває 25-30 днів. Після яблучно-молочного шумування, вино витримується в нових дубових бочках протягом 12 місяців

Шато Сосиандо-Малле, створене в XVII столітті, на сьогоднішній день є одним із кращих в апелласьоне ПРО'Медок. Ще сорок років тому виноградники тут були закинуті, поки в 1969 році Жан Готро не відродив їх до життя. Завдяки тому, що виноградна лоза тут сильно обрезается, кущі дають дуже невеликі врожаї високоякісного винограду, який повною мірою розкриває в смаку й ароматі характеристики ґрунтів О'медока й сортові особливості Каберне й Мерло
Шато Сосиандо-Малле із завидною сталістю створює чудові вина й навмисне уникає брати участь у класифікаціях. Репутація цього замка серед шанувальників і так не має рівних, і Жан Готро справедливо вважається, що провина маєтку не мають потреби в яких-небудь нові званнях