Вино Chateau Sociando-Mallet Haut-Medoc AOC, 1999
Відгуки про купівлю Chateau Sociando-Mallet Haut-Medoc AOC, 1999
Дегустаційні нотатки
Володіє красивим глибоким пурпурно-фіолетовий кольором.
Шато Сосиандо-Малле 1999 року - повнотіле, чудово збалансоване вино з яскраво вираженими танинами і гарною кислотністю. В елегантному букеті звучать ноти чорної смородини, вершкового лікеру, диму, і прянощів легкі відтінки мінералів.
У складній палітрі аромату переплітаються мінеральні ноти графіту, диму, вершкового крему і чорних ягід.
Краще всього поєднується з червоним м'ясом під ягідним соусом, антрекотами, баранячої ногою запеченої у вині, фаршированої дичиною і зрілими сирами.
Цікаві факти
Шато Сосьяндо-Малле, створене в XVII столітті, є сьогодні одним із кращих в апелласьоне О'медок. Ще сорок років тому виноградники тут були закинуті, поки в 1969 році Жан Готро не відродив їх кжизни.
Завдяки тому, що виноградна лоза тут сильно обрезается, кущі дають дуже невеликі врожаї високоякісного винограду, який повною мірою розкриває в смаку й ароматі характеристики ґрунтів О'медока й сортові особливості Каберне й Мерло
Часто дуже терпке й невиразне в молодому віці Сосьянодо-Малле після довгої витримки стає блискучим вишуканим вином, виявляючи відтінки пряностей, диму, підліска й чорних ягід. Зокрема Шато Сосьяндо-Малле миллезима 1999 року повністю розкриє всю глибину свого смаку й аромату між 2010 і 2035 роком.
